Olá pessoal, aqui estão os cupcakes que fiquei devendo do
aniversário do maridão.Aproveito para postar outros cups do niver da Carol de 2 anos que foi final de setembro, espero que gostem, pois sempre rola um bolinho aqui e acolá...nos aniversários em casa é impossível deixar a turma sem bolo e o tradicional parabéns.
Cupcakes niver do marido!Sabor chocolate com glacê rosa de mateiga e cream cheese.
Sabor chocolate com ganache. 
Aniversario da CAROL
Bem, no
niver da Carol fiz um convite bem colorido da
Hello Kit (personagem que eu amo...apesar da minha idade, mas é permitido não? Quem não gosta ainda do
Snoopy, Garfield, Beth Boo, Branca de Neve...nossaaaaa só eu mesma...acredito que o espirito de criança morre com agente...e cada uma de vocês devem ter um personagem também escondido sob os holofotes kkkk...
Usei fotos 3x4, adesivos em alto relevo, e o papel colorido vendidos em lojas de scrap book.
A decoração ficou parecida com a da Leticia,
lembram? Desta vez, fiz as massa de outros sabores.
Não digam que exagerei nas velas...vejam a foto...duas, uma de dois anos e a outra da
Hello Kit, e no mini bolo, tcharam...adivinhem??? Pois é, lá esta a '
Hello' também, de papel de arroz, bem fácil de aplicar. Cups rosa (massa de morango com top de ganache), cups amarelo (massa de limão com top de cream cheese) e cups chocolate (massa de banana com top de ganache).
Saidinhos do forno...
Para aqueles que não apreciam cobertura, podem optar em fazer desenhos, como fiz encima do
cup de limão:
Detalhe das formas de papel dentro da forma de muffin, para dar sustentação a massa do bolo na hora de assar sem ter o perigo do cup se "esparramar"
Cup cake de limão, o meu preferido, e a receita:
Cupcakes de limão Siciliano Ingredientes:250 g de açúcar
250 g de manteiga (temperatura ambiente)
06 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
raspas de 3 limões sicilianos (ou outro de sua preferência)
4 ovos
250 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Modo de preparo:Bata bem o açúcar, manteiga e raspas do limão, até ficar um creme fofo, acrescente os ovos um a um, e aos poucos misture a farinha de trigo até misturar por completo, depois adicione o suco de limão, misture e por fim o fermento.
Coloque a massa em forminhas de papel com 5 cm de diametro e 4cm de altura (a massa não pode ultrapassar 2/3 da forminha) após isso, coloque todas as forminhas de papel dentro de algum suporte (pode ser de muffin, ou de empada, a fim de evitar que a massa se esparrame na hora de assar).
Asse em forno médio pré-aquecido aproximadamente 18 minutos ou até que enfiando o palito saia seco. Depois de assados, retire os cupcakes o quanto antes das
formas de suporte, deixe esfriar.
Cobertura de limão siciliano 90 g de manteiga
125 g de cream cheese
250 g de açucar confeiteiro
suco de limão (o quanto baste, eu usei 4 colheres de sopa de suco de limão)
2 colheres (chá) de baunilha
gel alimentício na cor amarela
Modo de preparo:Na batedeira, bata a manteiga até virar creme, misture o crem cheese misture, depois adicione o suco de limão, o açúcar e a baunilha, até virar um creme fofo. Adicione mais açucar se necessaŕio. Adicione um pouco de gel até ficar amarelo (este "pouco" significa do tamanho de três grãos de arroz aproximadamente).
Decoração: usei bico pitanga aberto grande e confeitos de coração.
Agora é só servir
Este arroz tailandês tem um aroma delicioso quando cozido, o perfume exala pela cozinha e casa adentro, é o preferido da minha mãe, pai, tia etc...é um pouco caro, mas para os dias especiais vale a pena. Uma dica é comer com um camarão agridoce ou uma costelinha de porco já feitas por aqui. Na Tailândia eles costumam comer este arroz com leite de coco, muito exótico para mim. Para comprar procure as casas de produtos orientais especializadas.
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