Pavlova

Olá pessoas, espero que tenham passado um ótimo Natal, o meu foi muito bom ao lado da familia. Alguém já experimentou esta receita de nome engraçado? Foi criada por um chef australiano após assistir a um espetáculo de dança de balé russo o qual ficou encantado por uma bailarina chamada Anna Pavlova, pois dançava tão suave e delicada e assim fez alusão a esta receita que vai suspiro, chantily e frutas.
É muito bommmm...mas espera ai, um pedaço apenas ok, pois é doce e pode enjoar (o que não acontece comigo rs...) mas vai muita fruta por cima e assim combina com o final do almoço ou visitas amigas em casa.
Aqui usei somente morango e amoras, mas pode usar kiwi, banana, maçã, abacaxi, pessêgo em caldas...assei o suspiro mais do que devia, ficou um pouco escuro (passou mais uma hora...). Mas o resultado geladinho e cheio de frutas ficou "dilicioso".

Ingredientes:
4 claras
250 gr de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de vinagre
1/4 de colher de chá de essência de baunilha

Recheio
1 1/3 xícara de creme de leite (eu usei duas xícaras bem cheias)
2 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de morangos limpas, secas e cortadas ao meio
1 caixa de amoras limpas e secas

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e adicione o açúcar, uma colher de cada vez, batendo até que o suspiro fique bem firme. Acrescente o amido, vinagre e a baunilha.

Coloque o suspiro numa assadeira ou forma redonda de 23 cm de diâmetro forrada com papel manteiga. Cave ligeiramente o centro e asse em forno bem fraco, preaquecido, durante 1h 30min. (usei saco de confeitar nesta hora, para mim ficou mais fácil de fazer o anel)

Deixe esfriar, remova o papel manteiga bem devagar tomando cuidado para não amassar o disco de suspiro. Já coloque na travessa em que será servido. Bata o creme de leite com o açucar até ficar bem firme, coloque no meio do suspiro e depois decore com as frutas.

FELIZ NATAL E PROSPERO ANO NOVO!

OLÁ QUERIDOS (AS) DA BLOGOSFERA, ESTE ANO FOi ÓTIMO, TIVE O PRAZER DE CONHECER NOVAS PESSOAS VIRTUALMENTE E PESSOALMENTE, CRIEI O BLOG PARA POSTAR AS RECEITAS DO DIA A DIA, MAS GANHEI MUITOS AMIGOS, SEGUIDORES E RECEBI MUITO CARINHO DESTAS PESSOAS. TENTO RETRIBUIR A CADA UM, DEMORA UM POUCO MAS JÁ VISITEI QUASE TODOS. NOTEI QUE VÁRIAS PESSOAS ME MANDAVAM E-MAIL PEDINDO UMA OU OUTRA RECEITA, OU PERGUNTANDO POR SUGESTÕES DE COMO FAZER UM CUP-CAKE, UM PÃO-DE-LÓ...AO CONTRÁRIO DO QUE PENSAM, SOU SIMPLESMENTE UMA PESSOA QUE GOSTA DE COZINHAR, NÃO SOU CHEF NEM NADA, APENAS ADORO CULINÁRIA E QUANDO POSSO AJUDAR NUNCA DEIXO DE RESPONDER A UM AMIGO. TENHO CERTEZA DE QUE ESTAS NOVAS AMIZADES FICARÃO NO CORAÇÃO E PERPETUARÃO ENQUANTO AMBOS OS LADOS O QUISEREM. AO LONGO DO TEMPO FUI LENDO UM POUCO O PERFIL DE CADA UMA, E QUE BACANA, PUDE NOTAR QUE OUTRAS PROFISSÕES FAZEM PARTE DA GASTRONOMIA, ENCONTREI DIRETORA DE ESCOLA, ADMINISTRADORAS DE EMPRESAS, DONAS DO LAR, ADVOGADAS, DONA DE RESTAURANTE, JORNALISTAS ETC......VI NASCER UM BEBÊ, OUTRAS GRÁVIDAS ESTÃO A TODO VAPOR, E TODAS COM O INTUITO DE RELATAR SUAS EXPERIÊNCIAS CULINÁRIAS NOS BLOGS. É UMA EXPERIÊNCIA IMPAR.
OBRIGADA A TODOS QUE TEM ME ACOMPANHADO COM TANTO CARINHO, ME DANDO DICAS E AJUDANDO A MELHORAR O BLOG, E ANO QUE VEM ESPERO POSTAR MUITAS RECEITAS PARA PODERMOS TROCAR EXPERIÊNCIAS E COMENTÁRIOS.

CHEGADA DO NATAL, PAPAI NOEL, CEIA...REFLEXÃO EM MENTE, GENEROSIDADE A VISTA...NASCIMENTO MENINO JESUS. ÉPOCA QUE EU ADORO, GRAÇAS A DEUS TIVE UMA INFÂNCIA COM NATAL.

VIRADA DE ANO, SINONIMO DE MUDANÇA, RENOVAÇÃO. A BAIXO MOSTRO ALGUMAS CURIOSIDADES DO NATAL, MÚSICAS E FRASES PARA REFLETIRMOS:

(CRÉDITOS DE FOTOS E TEXTOS: http://imagenseriscosdenatal.blogspot.com)

NOITE FELIZ
Noite feliz
Noite feliz
Oh, Senhor
Deus de amor
Pobrezinho, nasceu em Belém
Eis na lapa Jesus, nosso bem
Dorme em paz
Oh, Jesus
Dorme em paz
Oh, Jesus

Noite feliz
Noite feliz
Oh, Jesus
Deus da luz
Quão afável é teu coração
Que quiseste nascer
Nosso irmão
E a nós todos salvar
E a nós todos salvar

Noite Feliz
Noite Feliz
Eis que no ar vem cantar
Aos pastores
Seus anjos no céu
Anunciando a chegada de Deus
De Jesus Salvador

BATE O SINO

Bate o sino pequenino
Sindo de Belém
Já nasceu Deus menino
Para o nosso bem

Paz na Terra, pede o sino
Alegre a cantar
Abençoe Deus menino
Este nosso lar

Hoje a noite é bela
Vamos à capela
Sob a luz da vela
Felizes a rezar

Ao soar o sino

Sino pequenino
Vai o Deus menino
Nos abençoar

Bate o sino pequenino
Sino de Belém
Já nasceu Deus menino
Para o nosso bem

Paz na Terra, pede o sino

Alegre a cantar
Abençoe Deus menino.

Frases para reflexão:

“É Natal na mansão, fogos natalinos e vestidos de seda; É Natal na cabana, a Mãe está enchendo pequenas meias. É Natal na rodovia, na multidão, comércio cheio; Mas o mais querido, mais verdadeiro Natal é o Natal em si.” - Autor desconhecido

“Lembre-se, se o Natal não for encontrado no seu coração, também não o encontrará debaixo da árvore.” - Charlotte Carpenter

“Uma das coisas agradáveis sobre o Natal é que pode fazer as pessoas esquecerem o passado com um presente.” - Autor desconhecido

“Natal não é uma época nem uma estação, mas um estado da mente. Apreciar a paz e a benevolência, ser abundante em clemência, é ter o real espírito de Natal. ” - Calvin Coolidge

“Sugestões de presentes para o Natal: Para seu inimigo, perdão. Para um oponente, tolerância. Para um amigo, seu coração. Para um cliente, serviço. Para tudo, caridade. Para toda criança, um exemplo bom. Para si, respeito .” - Oren Arnold

“O melhor de tudo, Natal quer dizer um espírito de amor, um tempo quando o amor de Deus e o amor dos seres humanos deveriam prevalecer acima de todo o ódio e amargura, um tempo em que nossos pensamentos, ações, e o espírito de nossas vidas manifestam a presença de Deus.” - Autor desconhecido

FELIZ NATAL em outros idiomas

Alemanha: Fröhliche Weihnachten

Bélgica: Zalige Kertfeest

Brasil: Feliz Natal

Bulgária: Tchestito Rojdestvo Hristovo, Tchestita Koleda

Catalão: Bon Nadal

China: Sheng Tan Kuai Loh (mandarín) Gun Tso Sun Tan'Gung Haw Sun (cantonés)

Coréia: Sung Tan Chuk Ha

Croácia: Sretan Bozic

Dinamarca: Glaedelig Jul

Eslovênia: Srecen Bozic

Hispanoamérica: Felices Pascuas, Feliz Navidad

Estados Unidos da América: Merry Christmas
Hebraico: Mo'adim Lesimkha

Inglaterra: Happy Christmas

Finlândia: Hauskaa Joulua

França: Joyeux Noel

País de Gales: Nadolig Llawen

Galego (na Galicia): Bo Nada

Grécia: Eftihismena Christougenna

Irlanda: Nodlig mhaith chugnat

Itália: Buon Natale

Nova Zelândia em Maorí: Meri Kirihimete

México: Feliz Navidad

Holanda: Hartelijke Kerstroeten

Noruega: Gledelig Jul

Polônia: Boze Narodzenie

Portugal: Boas Festas

Romênia: Sarbatori vesele

Rússia: Hristos Razdajetsja

Sérvia: Hristos se rodi

Suécia: God Jul

Tailândia: Sawadee Pee mai

Turquia: Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun

Ucrânia: Srozhdestvom Kristovym

Vietnã: Chung Mung Giang Sinh

Amigo secreto do blog "Eu Mulher"

Olá amigos, participei de um amigo secreto muito bacana do blog "Eu Mulher" da Ana, e que por coincidência ela me tirou...queria agradecê-la imensamente pelo carinho e dedicação por realizar este amigo secreto (porque como falaram...dá trabalho para a organizadora e agente adoraaaa...), me mandou muitos presentes, adorei cada um.
Ana parabens pela iniciativa. Vejam só o que ganhei:
- cartão de Natal com mensagem linda
- fuet de silicone vermelho
- avental super "irado kkkkk" o qual se pode ajustar no pescoço
- forminhas de silicone
- enfeite de arvore de Natal
- botinha calendario super hiper lindo

Bolo de brigadeiro com morango

Ola pessoas, estou participando da promoção "Receita Nota 10" no blog da Larissa (Bagunça na Cozinha), se vocês gostarem da receita ou quiserem participar passem lá. A minha receita é o bolo de brigadeiro com morangos que volta e meia faço para a criançada, além de ter um visual chamativo a criançada devora em um minuto.
bjs a todos.

Bolo brigadeiro com morango
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 caixa de morangos limpos, secos e cortados ao meio
margarina para untar
confeitos coloridos

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
100 g de creme de leite (metade da caixinha)

Chocolate branco (para fazer os riscos sobre o bolo):
100 g chocolate branco fracionado

Modo de Preparo:
Bata os ovos com açucar até ficar um creme fofo, adicione a margarina derretida e fria e o chocolate em pó e bata mais para misturar. Desligue e acrescente aos poucos a farinha, o leite e o
fermento. Bata para misturar.


Despeje a massa em uma forma retangular média (28x40) untada e leve ao forno preaquecido por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito saia seco.


Para o brigadeiro misture o leite condensado, margarina e o chocolate em pó até, mexa até desgrudar da panela. Em seguida retire do fogo e misture o creme de leite, mexa bem e reserve.


Quando o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro com ajuda de uma colher sobre o bolo, coloque os morangos.

E aplique o chocolate branco derretido fazendo movimentos de "riscos horizontais e diagonais" sobre o bolo, acrescente os confeitos. Se quiser gelar o bolo fica uma delicia também.


obs: use um papel manteiga em fomato de cone e grude com fita durex.
Coloque o chocolate quente dentro e utilize

Pão de Couve

Amigos da blogosfera, a minha terrinha muda de tempo a toda hora, a semana começou com sol e agora garoa e frio. Só Curitiba mesmo, mas não reclamo...gosto de um friozinho também, combina muito com este pão que faço e adoro, de couve manteiga nham nham nham. Achei engraçado meu marido reclamando que eu não faço pão normal hahahhahahah, ou seja, só de farinha de trigo ou farinha de trigo integral pão sem frescuras, simples...mas eu estou sempre inventado, com cenoura, cebola, alho...fica tão bom. Este pão de couve fica muito bom, eu costumo refogar bem com alho e cebola (opcional). Essa receita é do Jurandyr Afonso, culinarista de tv, segue a receita:

Pâo de couve
Ingredientes:

1 maço de couve refogado e temperado

3 ovos

1 ½ xicara de (chá) de leite morno

40 g de fermento biológico (usei 1 colher de sopa de fermento seco)

3 colhers de sopa de margarina

1 colher de sopa de sal

500g de farinha de trigo

manteiga para untar

farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:

Bata no liquificador a couve os ovos o leite e o fermento e depois junte os demais ingredientes exceto a farinha de trigo despeje a mistura em um refratário e adicione a farinha aos pouco mexendo bem ate obter uma massa macia, reserve para descasar ate dobrar de volume, feito isso acomode a massa na assadeira de sua preferência untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais alguns minutos para finalizar leve o pão para assar em forno preaquecido em temperatura media por aproximadamente 50 minutos.

OBS:

- Usei 1 colher de sopa de fermento seco no lugar do biológico

- Pode salpicar óregano antes de ir ao forno

- Sove bem a massa

- Precisei usar mais trigo para desgrudar a massa das mãos, mas, só mais um pouco, não junte muito trigo senão o pão fica duro

- Retire o excesso de "caldo" do refogado da couve, caso contrário precisará adicionar mais farinha

- Pode dividir a massa, faça um pão normal e outro pedaço divida em vários pedaços pequenos, molde bolinhas e coloque na forma redonda, deixe crescer e asse, como na foto abaixo, fica com um visual diferente e bem bonito.

Hora de assar!!!

Parece uma flor :)

Quer um teco?

Modelos de lay-out / background de Natal

Olá pessoas amigas (os),

Infelizmente não consigo retornar para algumas pessoas, quando clico na foto, não linka nada...
Outro caso também é quando fazem comentarios e perguntam coisas diferentes que não se relacionam ao post, ai quando vou responder...cade o comentario??? E até achar...é dificil pois são muitos posts :(

Como hoje, uma pessoa me perguntou sobre onde encontrar os modelos de lay-out/background de Natal, não achei o comentario, mas ai vão alguns sites que vocês podem procurar:

http://www.thecutestblogontheblock.com/

http://delightfuldots.blogspot.com/

http://www.shabbyblogs.com/

bjs a todos

Tilápia primavera

Prato refrescante e colorido como a primavera. O filé de tilápia é uma ótima pedida, apesar de caro...deixo a minha contestação - os peixes e frutos do mar deveriam ser mais em conta, nossa costa litoranea é enorme, não entendo isso. Será que é devido a logística? Alguém pode explicar? Depois criam uma propaganda para comermos mais peixes, só se for o congelado e olha lá...
Mas aqui em casa não dá para ficar sem um peixe, pois gostamos muito e sem contar os nutrientes.

Falando em peixinhos, vi uma foto minha circulando por ai...era o meu peixe, a minha toalha de casa, o meu pacote de papel de padaria..nossa que tristeza ver a minha foto em outro site como se fosse de outra pessoa, tenho que colocar a marca d´água logo...se adiantar né pessoal.

Para esta receita do peixinho usei:

Ingredientes:
700 g de filé de tilápia
1 colheres de sopa de suco de limão
sal, pimenta do reino a gosto
farinha de milho fina

Para salada:
folhas verdes, cenouras, cebolas roxas e fique a vontade para variar

Modo de preparo:
Corte o peixe em pedaços, guarneça com o suco de limão, sal, e pimenta do reino durante dez minutos. Depois passe na farinha de milho fina, retire o excesso e frite em óleo quente.
Escorra bem e sirva com a salada.
Bom apetite!!

Torta de pizza.

Hummmm!!!

Torta coringa..., "roubei" a receita da Amanda Ramos (blog Divina Gula). Simples e maravilhoso. A criançada adorou, super fácil de preparar, você que esta sempre na correria olha que prático. Ainda por cima coloquei tomate em rodelas e muito óregano nham nham nham...A massa coube na minha forma retangular média. A noite somos em cinco pessoas, rendeu bastante, comemos super bem na janta.

Ingredientes:
1 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
100gramas de queijo ralado
3 ovos
Sal a gosto

OBS: para recheio usei sobras de presunto e queijo que eu tinha, misturei com óregano, pitada de sal e "fiozão" de azeite, mas pode ser qualquer recheio, de atum, frango, escarola, rucula, peito de peru....muitas opções.

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto do recheio), até formar uma massa homogênea. Coloque metade na forma untada, ponha o recheio e o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido, até ficar douradinho por cima. Sirva bem quentinho.

Muito bommmm!!!

Micros com probleminhas e contatos no blog.

Micros com problemas e meus contatos no blog

Pessoal, como a Internet vicia não? Já vi algumas amigas com probleminhas no micro, deve ser horrível ficar desconectada um ou mais dias... quando meu micro estava com dor de barriga (sem funcionar) eu ficava desconsolada, de tanto que viciei nesta web...bom, queria avisar que coloquei no blog meu endereço de e-mail, orkut e facebook (neste, tem uns joguinhos que viciei que é o Cafe World e o Farm Ville, se quiserem ser minhas vizinhas nestes jogos terei o maior prazer, qualquer coisa me adicionem).

Alimentos 100% aproveitados

Pessoal da blogosfera, obrigada pelos comentarios do post anterior é muito bacana saber que todas vocês estão preocupadas em aproveitar bem os alimentos. Tomara que o governo, o estado, as prefeituras, instituições particulares consigam alavancar os programas sociais do tipo " Pastoral das Crianças"(Rose comentou) , Mesa Brasil -SESC ou Cozinha Brasil -SESI (comentaram Tania, Gina, Rachel, Welze e Fabiana) ainda sobre o "Alimente-se bem com 1 real" (Fla comentou). Acho que fora a corrupção (vocês sabem de quem falo né minha gente...), o Brasil tem jeito sim de acabar com a miséria e fome. Claro que isso deveria chegar mais perto de quem realmente necessita, mas são ótimas dicas para nós , afinal de contas já existe a historia da sustentabilidade também, outro assunto que dá pano pra manga.

Só para concluir, fiz o curso PAS (Programa de Alimentos Seguros - Manipulador de Alimentos) no Senac, e adorei, é sobre higiene e manipulação de alimentos, para nós que lhe damos com comida diariamente, quem faz encomendas ou vai abrir um negócio, é um ótimo curso. Dicas de temperatura, cuidados , armazenamento e limpeza dos alimentos etc...vale a pena, recomendo.

No olhometro: Frango no gergilim com salada de pepino, uvas e repolho

Pessoal, você sjá viram algum programa da prefeitura em sua cidade que ressalta a importância sobre os alimentos? Aqui em Curitiba tem, cham-se "Educação Alimentar", minha mãe já fez o curso e tem cada receita: bolo de casca de banana, suco de beterraba com limão, bolo salgado de talos e folhas, pudim de chuchu com casca, compota de entrecasca de maracujá etc...tudo bem explicado, aparece até a piramide alimentar no curso. Minha cunhada me contando que uma professora falou: -não é reaproveitar, e sim aproveitar por inteiro uma fruta, um legume etc...depois agente sabe porque tem tanta gente passando fome...as vezes me pego jogando um monte de "potinho" de comida de dias anteriores...estou me policiando, tento fazer na medida certa.

Agora vamos a receita, pratinho meio inusitado que fiz para o maridão, abrindo a geladeira me deparei com um filé de frango me chamando, misturei-o com um pouco de sal, pimenta do reino, pitada de óleo de gergilim, óregano, e alecrim a gosto. Dourei bem o filé em uma panela comum, finalizei com uma colher de sopa de gergilim torrado, (pressionei o frango para que ele grudasse bem gergilim).
Depois peguei um pouco de pepino, cortei em pedaços e juntei um pouco de uva que estava sem "ocupação" e já no finzinho (sabe aquele cachinho que ninguém mais quer comer...). Como adoramos salada ainda fiz um pouco de repolho com cenoura. Pessoal... aproveite bem suas sobras e olha que pratão colorido e saudável pode-se obter.

Bolo de limão (Cake au citron) e assuntos diversos.

Olá pessoal, saudades de todos vocês da blogosfera, estava meio sumida, mas voltei...ainda bem, cheia de saudades de postar e escrever um pouco sobre os crimes gastronomicos cometidos rs... e alguns assuntos para por em dia.

Vamos lá, primeiro agradecer a indicação de livros que a Verena passou, gente muito barato os livros da Larousse (várias dicas, receitas e ilustrações), vejam abaixo, comprei os dois abaixo por 54,00 mais o frete de 10,00 pela Submarino, chegaram semana passada:

E a Flavinha também inidicou os livros regionais do Brasil que saem toda semana pela Editora Abril, desta coleção compro só alguns, não dá para comprar todos infelizmente, o último foi sobre o Rio Grande do Norte com historia intitulada como "comedores de camarão", então dá para perceber que tipos de receita tem...muito bommmm!! Saem cada um por 14,50 em qualquer banca ou supermercado:

Agora a receita do bolo de limão, já vi que várias blogueiras fizeram, e como adoro um limãozinho também não pude deixar de fazer um, ficou bem leve e fofinho, a receita original não vai a cobertura, mas como sou formiga tive que inventar uma, combinou bem:

(Receita de “Claudia Cozinha” Delicia francesa criada pelo chef François Payard)

Bolo de limão (cake au citron)

Ingredientes:

1 ¼ de xícara de farinha de trigo

½ colher (chá) de fermento químico em pó

3 ovos

1 pitada de sal

1 xícara de açucar

1 ½ colher (sopa) de raspas de casca de limão

1 colher (sopa) de suco de limão (usei 5 colheres)

6 colheres (sopa) de creme de leite

6 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo:

Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo com o fermento. À parte, bata os ovos, o sal e o açucar por dois minutos ou até que a mistura fique bem clara.

Misture aos poucos a farinha com a mistura de ovos. Acrescente as raspas e o suco de limão e misture. Sem parar de mexer, adicione aos poucos o creme de leite e, por último a manteiga derretida. Aqueça o forno em temperatura média.

Unte a forma com manteiga e despeje nela a massa. Asse por uma hora ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia seco. Desenforme e sirva.

OBS: A cobertura fiz com 1 lata de leite condensado misturado com 5 colheres de sopa de suco de limão. Mistura-se tudo e aplique sobre o bolo, ou sirva a parte em um recipiente.

Depois salpiquei mais raspas de limão por cima do creme.

Aceita um pedaço?

Torta de Frango com Legumes

Esta torta foi minha mamãe Maria quem fez, e adivinhem de quem??? Isso mesmo do Edu Guedes, ela tem paixão por ele e de sua cozinha também claro heheheh...ficou muito boa, comemos muiiiiito, acompanha qualquer lanche, pic-nic, amigos com café e aquele bate papo. Depois desta minha mãe já fez mais de duas vezes e dá-lhe comer...vocês com certeza vão gostar, a torta fica fofinha e cheia de ingredientes saudáveis.

Ingredientes:
2 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de queijo parmessão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
cheiro verde para polvilhar

Recheio:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 cenoura grande ralada
1 xícara (chá) de seleta de legumes
1 colher (sopa) de amido de milho
1/4 de xícara (chá) de água
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo:
Para o recheio em fogo médio, aqueça a margarina, refogue a cebola até ficar transparente. Junte o frango, o tomate, a cenoura, misture e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a seleta de legumes,o amido de milho dissolvido na água, sal, pimenta-do-reino e deixe apurar até que engrosse, mexendo sempre. Por fim acrescente a salsinha e misture. Reserve.
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje metade da massa em uma forma média (aproximadamente de 26 diamêtro) untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com cheiro verde e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Bom apetite!!

Cupcakes do niver do maridão e da Carol

Olá pessoal, aqui estão os cupcakes que fiquei devendo do aniversário do maridão.

Aproveito para postar outros cups do niver da Carol de 2 anos que foi final de setembro, espero que gostem, pois sempre rola um bolinho aqui e acolá...nos aniversários em casa é impossível deixar a turma sem bolo e o tradicional parabéns.

Cupcakes niver do marido!

Sabor chocolate com glacê rosa de mateiga e cream cheese.Sabor chocolate com ganache.

Aniversario da CAROL

Bem, no niver da Carol fiz um convite bem colorido da Hello Kit (personagem que eu amo...apesar da minha idade, mas é permitido não? Quem não gosta ainda do Snoopy, Garfield, Beth Boo, Branca de Neve...nossaaaaa só eu mesma...acredito que o espirito de criança morre com agente...e cada uma de vocês devem ter um personagem também escondido sob os holofotes kkkk...
Usei fotos 3x4, adesivos em alto relevo, e o papel colorido vendidos em lojas de scrap book.

A decoração ficou parecida com a da Leticia, lembram? Desta vez, fiz as massa de outros sabores.
Não digam que exagerei nas velas...vejam a foto...duas, uma de dois anos e a outra da Hello Kit, e no mini bolo, tcharam...adivinhem??? Pois é, lá esta a 'Hello' também, de papel de arroz, bem fácil de aplicar. Cups rosa (massa de morango com top de ganache), cups amarelo (massa de limão com top de cream cheese) e cups chocolate (massa de banana com top de ganache).

Saidinhos do forno...

Para aqueles que não apreciam cobertura, podem optar em fazer desenhos, como fiz encima do

cup de limão:

Detalhe das formas de papel dentro da forma de muffin, para dar sustentação a massa do bolo na hora de assar sem ter o perigo do cup se "esparramar"

Cup cake de limão, o meu preferido, e a receita:

Cupcakes de limão Siciliano
Ingredientes:
250 g de açúcar
250 g de manteiga (temperatura ambiente)
06 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
raspas de 3 limões sicilianos (ou outro de sua preferência)
4 ovos
250 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:
Bata bem o açúcar, manteiga e raspas do limão, até ficar um creme fofo, acrescente os ovos um a um, e aos poucos misture a farinha de trigo até misturar por completo, depois adicione o suco de limão, misture e por fim o fermento.
Coloque a massa em forminhas de papel com 5 cm de diametro e 4cm de altura (a massa não pode ultrapassar 2/3 da forminha) após isso, coloque todas as forminhas de papel dentro de algum suporte (pode ser de muffin, ou de empada, a fim de evitar que a massa se esparrame na hora de assar).
Asse em forno médio pré-aquecido aproximadamente 18 minutos ou até que enfiando o palito saia seco. Depois de assados, retire os cupcakes o quanto antes das formas de suporte, deixe esfriar.

Cobertura de limão siciliano
90 g de manteiga
125 g de cream cheese
250 g de açucar confeiteiro
suco de limão (o quanto baste, eu usei 4 colheres de sopa de suco de limão)
2 colheres (chá) de baunilha
gel alimentício na cor amarela

Modo de preparo:
Na batedeira, bata a manteiga até virar creme, misture o crem cheese misture, depois adicione o suco de limão, o açúcar e a baunilha, até virar um creme fofo. Adicione mais açucar se necessaŕio. Adicione um pouco de gel até ficar amarelo (este "pouco" significa do tamanho de três grãos de arroz aproximadamente).
Decoração: usei bico pitanga aberto grande e confeitos de coração.
Agora é só servir

Encontro de blogueiras Curtiba/PR

Novas amigas!!Da esq. para dir. Cris, eu, Janna,
Barbara , Agueda, Soninha, Kátia, Ana, Gina (de pé) e Suzete.

Olá pessoal, dia 17/10 fizemos um encontro de blogueiras em Curitiba/PR, fiquei muito feliz em poder abraçar minhas queridas amigas que a tempos nos comunicamos apenas pela web, conhecer esta turma de blogueiras foi uma experiência enriquecedora. Cada qual com seu jeito, habilidade, historias para contar...como foi proveitoso esta tarde. Marcamos o encontro na confeitaria Coeur Douce (uma perdição gastronômica), só delícias e muita conversa, tamanho entrosamento uma com a outra, parecia que já nos conheciamos a tempos...
Combinamos de nos encontrar mais vezes para não deixar a amizade esqueçida, trocamos e-mails, orkut, facebook etc...
Gostaria de agradecer imensamente a Gina por este encontro ter acontecido, tivemos a idéia, porém ela foi nota 10 no quesito responsabilidade, valeu amiga.

Me panturrei tanto, que quase passo mal por causa desta mesa de comes e bebes rs...

Salgados variados hummm!!!

Vista geral das tortas!

O meu preferido#1, pudim de claras de ovos e caramelo!!! Nossa...arrebatador!!

Preferido#2, torta Marta Rocha hummmm!!!
Preferido#3, empadão de frango com catupiry, comi muitoooo!!!
Lembranças e muitas amizades!!
Bolachinhas da Gina e Poemas Postais da Katia.