Musse de frutas tropicias

Quando li na revista essa receita, ela se denominava apenas frutas tropicais, mas chamarei de musse de frutas tropicais. Receita da culinarista Sonia Tchalian. Essa sobremesa é o grande esperado depois de uma refeição com família ou amigos, todos gostam, é um creme de consistência espessa. Seu preparo leva as nossas frutas tropicais que todos tem em casa ou então achadas em qualquer quitanda perto de sua casa. Recebi um kit da Mococa em casa, super mega lindo, usei os produtos, todos testados na receita abaixo, o resultado é muito saboroso. Vamos lá:

Frutas tropicias:
Ingredientes:
01 lata de creme de leite
02 latas de leite condensado Mococa
01 copo e 1/2 de suco de maracujá
01 pacote de gelatina sem sabor
frutas diversas que tiver em casa: uva, maçã, frutas em calda, abacaxi, melão, mamão...

Modo de preparo:
-Dissolva a gelatina com 05 colheres de água, leve ao microondas por 05 segundos (dependendo da potência até uns 10 segundos- tem que ficar líquido).
-No copo de liquidificador coloque as duas latas de leite condensado, acrescente o creme de leite.
-Ligue o liquidificador e, aos, vá colocando o suco de maracujá.
-E acrescente também a gelatina dissolvida.
-Despeje metade do creme em um recipiente, sobre o creme coloque as frutas picadinhas.
-E despeje o restante do creme por cima das frutas, leve a geladeira.
-Quando estiver mais consistente, coloque mais frutas picadas e decore a gosto, usei algumas hortelãs. esta pronta para servir.
Bom apetite.

Adeus a uma linda Welze.

Na web tenho o prazer de cada dia conhecer mais pessoas do bem, amizades que começam de um breve comentário nos deixam mais próximas com aquele gostinho de querer voltar naquele blog acolhedor e simpático, assim foi com a querida Welze, só agora vi no Face e em alguns blogs sobre a nossa amiga Welze do blog Gostosuras sem Travessuras, ela se foi, fiquei muito triste. Uma das primeiras a estar sempre por aqui, adorava passar por lá também e ler suas historias e causos. Tempos atrás eu não acreditava nessa história de mundo virtual, mas agora perpetuo sim em amizades nascentes de uma rede virtual. A Welze parecia que já a conhecia a tempos...espero ela esteja em um lugar bem tranquilo lá em cima junto com os anjos, vou sentir saudades...Torço que sua família se tranquilize nesse momento de muita dor.

RESULTADO MOCOCA OUTUBRO 2011

RESULTADO

Parabens a sorteada Rachel Azevedo, tenho certeza de que ela vai fazer delicias com os excelentes produtos MOCOCA, segue por e-mail o meu contato, espero resposta do seu endereço de entrega até 3 dias uteis, caso contrário farei outro sorteio. Fiquem de olho na próxima promoção que tem mais viu pessoas. Abaixo sorteio pelo random.org e a relação dos participantes:

1-Manuela Escariz
2-Luzimary Andréa
3-Eliane
4-Josiane S de Souza
5-Regina Yumi Omizu
6-Rosemari Loppo
7-Janilson Barbosa da Costa
8-Ana V Nunes
9-Juliana Nunes
10-Guilherme Magalhães
11 - Ricardo Nunes
12 - Olivia
13 -Luis
14 -Ana Magalhães
15-Ana Victoria
16-Patricia Barroso
17-Marco Antonio
18-Patricia Aparecida
19-Olivia Nunes
20-Luis Fernando
21-Lilian Vieria
22-Vicentina
23-Eliane
24-Glaucia D Weiller
25-Rachel Azevedo
26-Flavia Brasil Ramalho
27-Maria Josy Jacomini
28-Cristiane RS Lima
29-Regina Garbulho
30-Silvana Monteiro
31-Carina A Lima
32-Cileida Ribeiro
33-Mariana Mello
34-Fernanda Dayrell
35-Taís Silva
36-Georgia M Rocha
37-Marciele Lucher
38-Air batista
39-Ivan Machado
40-Vera Machado
41-Carla Colombo
42-Neri Diniz
43-Lenir T Varela
44-Wanderley Machado
45-Ju Gaucha
46-Midori Malicky
47-Marciele Lucher
48-Erika
49-Alexandra Batista
50-Vanessa Assunção
51-Vanderlei Assis
52-Ivan Machado
53-Vitor Machado
54-Vera Batista
55-Nair
56-Vitor Batista
57-Herika Ribeiro

Festa da Carol

Fazem duas semanas atrás minha filhota fez aniversário de quatro anos, mas é como se ainda fosse meu bebezinho, rs... posto algumas fotos dos docinhos que foram consumidos, aliás é a hora que eu mais gosto, é todo esse trabalho para deixar tudo prontinho (minha mana sempre me ajudando nas bexigas, o marido tratando de correr para pegar os salgadinhos, ás vezes pensava que nem ia dar tempo, é um corre corre...mas vale a pena, depois ver o sorriso da criançada). Cenário da gata Marie, mesa com toalha tnt, painéis de papelão, alugados cama elástica e castelinho inflável, muitos doces , afinal eles merecem, brincaram muito, ainda bem que a chuva só veio mais tarde. O bolo que veio pra ficar: mais cup cakes (repetecos de aniversários já postados também) de chocolate com ganache. A criançada se divertiu até cansar. Foi lindo este dia.

No olhometro: pizza de abobrinha e berinjela

No aniversário do meu marido fizemos pizza e cupcake, compramos massas prontas, molho idem e vários ingredientes como frango, catupiry, ovo cozido, palmito, cebola, milho, atum e o melhor de todos, meu favorito preferido, de abobrinha, berinjela e camarão. Para duas pizzas fiz assim, piquei uma berinjela, uma abobrinha, um dente de alho, 1 cebola pequena, e um pouco de camarão que tinha do freezer. Refoguei os legumes em azeite, sal, óregano, pimenta do reino até ficar al dente, depois coloquei os camarões até ficarem macios e coloquei uma pitada de açafrão e um pouco de curry. Por fim acrescente cebolinha verde. Ficou uma verdadeira pizza a La Paula rsrsrrs...gente depois que eu descobri o açafrão, não largo mais dele, dá cor ao prato e fica bonito.
O cupcake foi feito por uma moça que trabalha comigo, ela fez uma receita de bolo de chocolate . Em casa ainda cortei uma pequena tampa do cup (deu um trabalho abrir um por um affff...) para rechear com brigadeiro de chocolate também, e o top eu coloquei ganache de chocolate meio amargo com ajuda de um saco de confeitar e bico pitanga . Os confeitos de coração ficaram lindinhos. Já fiz cup cake aqui da Letícia e da Carol aqui. Confiram.

Adoro esses coraçõezinhos

Nham nham nham

Bolo prestígio

Este bolo bem brasileiro vai muito recheio de coco, adoro rechear bem os bolos, a quem diga: nossa que doce... mas doce é doce, tem que ser doce...eu adoro recheios bem fartos, pode ser que até me enjoe por umas semanas mas depois da saudades e faço de novo, o pão-de-ló eu fiz aqui e o recheio tirei do Blog do Beto (Passo a Passo).
Uma coisa que adoro fazer com doces (bolo recheado e compota) é comê-los bem devagarzinho e lendo uma revista...bom, cada um com suas manias não é mesmo...vamos lá:

Bolo prestígio
Ingredientes pão-de-ló:
130g farinha de trigo
80g chocolate em pó
150g açúcar
5 ovos

Modo de preparo:
Bata bem o açúcar com os ovos, até triplicar de volume.
Acrescente o trigo peneirado juntamente com o chocolate em pó, aos poucos, incorpore cuidadosamente de baixo pra cima.
Depois coloque nas formas untadas com margarina e papel manteiga.
Coloque em forno pré-aquecido, faça o teste do palito ou então quando estiver bem dourado, retire do forno e reserve.

Recheio e calda (do Blog do Beto)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado Mococa
300g coco ralado fresco
4 gemas (usei apenas duas)
1 colher de manteiga
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 colher de sopa de conhaque

Modo de preparo:
Coloque todos ingredientes em uma panela, menos o conhaque, mexa até desgrudar do fundo da panela e quando começar a fazer umas "bolhas" ou ficarem estourando como um "vulcão", abaixe o fogo e cozinhe por mais uns 2 minutos, desligue e acrescente o conhaque, mexa e reserve.

Para a calda: cozinhe 500 ml de água, com 3 colheres de sopa de conhaque e duas colheres de sopa de açúcar, cozinhe até levantar fervura, utilize morno ou frio.

Chantily de chocolate:
Utilize 250ml de preparo para chantily, bata até dobrar de volume e obter uma consistência macia e firme, porém não muito dura nem muito mole.

Decorações com chocolate:
Derreta um pouco de chocolate fracionado, coloque em um cone feito de papel manteiga, corte um buraco bem pequeno e faça os arabescos, florzinhas e o que sua imaginação mandar, em cima de uma mesa com papel manteiga, deixe esfriar e utilize. Já fiz aqui.

Montagem:
Divida o bolo em três camadas e monte a seguir:
1) camada pão-de-ló de chocolate e calda
2) recheio de coco
3) pão-de-ló de chocolate e calda
4) recheio de coco
5) pão-de-ló de chocolate e calda.
6) cobertura de chantily de chocolate, coco ralado e arabescos feito com chocolate fracionado nas laterais e se desejar em cima do bolo também.

PROMOÇÃO MOCOCA DE VOLTA.

Olá pessoal, de volta com parceria MOCOCA marca de doces, molhos e laticínios maravilhosos, o blog Mulheres a Vapor fará 04 sorteios de kits com seus produtos conforme relação abaixo, para esta primeiro sorteio veja regras no final do blog. Cada kit contém:

1 lata de leite condensado
1 creme de leite
1 caixinha de molho branco
1 lata de brigadeiro
1 lata de beijinho
1 lata de cajuzinho
1 lata de doce de leite
1 manteiga
1 sâche de farinha láctea
1 sâche de mingau de arroz
1 sâche de mingau de milho
3 unidades de Mocoquinha tradicional
3 unidades de Mocoquinha chocolate branco
1 achocolatado de 1 litro

REGRAS:

1) O sorteio será pelo Random.org
2) Deixar nome completo, cidade/estado, e-mail para contato e URL (caso tenha) nos comentários deste post
3) Só podem participar pessoas que residem no Brasil ou as que moram no exterior mas tenham um endereço de entrega aqui no Brasil
4) Não precisa ser seguidor do blog, mas será bem vindo se quiser fazê-lo
5)A Mococa é responsável pelo envio do kit
6) Os ganhadores serão avisados através de e-mails deixados nos comentários e os mesmos terão 3 dias úteis para se manifestar e avisar o endereço, caso contrário será feito outro sorteio
7) Serão validos os comentários a partir de hoje (02/10/11) até o dia 20/10/2011 ás 24:00, dia 21/10/11 será feito o sorteio

Obrigada a Mococa por mais uma vez confiar no Mulheres a Vapor, boa sorte a todos!!!