sábado, 24 de abril de 2010
Bife com gengibre + assuntos
- Ótima noticia, sobre o Esmael o rapaz que precisava de uma protese lembram? Que esta no blogroll ao lado, ele conseguiu a prótese, "benzadeus" é maravilhoso, graças ao chefe dele, vejam o link do blog da comadre Claudia como aconteceu.
- Ja viram o blog da Barra Doce? Tem cupcakes e xícaras doces do filme Alice no Pais das Maravilhas, vale a pena dar um bizú...
- Este artigo que você pode encontrar um dos mais famosos chefs vale a pena conferir, pode navegar por paises ou por chefs feita pelo site Casa e Jardim
Voltando a receita...em casa consumimos muita carne, e aprendi com a minha mãe de comê-los com temperos e ingredientes diferentes, só não uso mais porque o maridon e os filhos não comeriam. Esse coxão mole foi feito com gengibre, fica um pouco picante, adoro...
Ingredientes:
1/2 k coxão mole ou patinho cortado em bifes
2 dentes e alho picados
1 cebola pequena fatiada
1 pedaço de gengibre fatiado (usei um pedaço de tamanho do dedo polegar se quiser pode usar metade)
3 colheres de sopa de molho de soja
sal, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com o alho picado, cebola, gengibre, o molho de soja, sal e pimenta do reino e deixe descansar durante 15 minutos, depois aqueça uma frigideira com um fio de óleo e refogue os bifes menos a cebola, deixe-a por último para que fique crocante.
Para obter um pouco de molho ou caldo do bife, a medida que vai tostando os lados, acrescente um pouco mais de óleo, pouca água e mais um pouco de molho de soja
Depois é só servir.
quarta-feira, 21 de abril de 2010
Brincadeira: Passatempo na blogosfera
Amigos (as), outra brincadeira já esta no ar também, a querida Ana do blog Eu Mulher preparou uma brincadeira muito bacana, quem quiser participar é só dar um chego ate lá.
Adoro essas brincadeiras que aproximam um blog do outro, parebens pela iniciativa segue o link da Aninha:
http://eumulheratual1.blogspot.com/2010/04/passatempo-na-blogosfera-venham.html
domingo, 18 de abril de 2010
Bolo Vermelho com geléia de morango-Blogagem Coletiva
BoloVermelho
Ingredientes:
1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
1 colher de chá de corante vermelho (usei em gel comestível)
1 pote pequeno de geléia de morango
essência de baunilha
Modo de preparo:
Fazer o bolo de acordo com as instruções do pacote, um pouco antes de terminar, dicione o corante e algumas gotas de essência de baunilha e termine de bater, depois colocar em forma untada e enfarinhada, assar em forno pré-aquecido. Retire e reserve.
Para a cobertura: derreter a geléia em um pouco de água (usei 2 colheres de sopa de água), deixar ferver e já desligar, usar morno. Se a geléia estiver muito dura, acrescente mais um pouco de água e mexa até ficar maleável porém firme.
Coloque o bolo em uma travessa, com ajuda de uma colher vá colocando a geléia por cima, deixando cair nas laterais.
terça-feira, 13 de abril de 2010
Festival Brasil Sabor 2010
- jornal Gazeta do Povo(evento no PR)
- associação de bares e restaurantes Abrasel (evento no Brasil todo):
- site oficial do evento (muito bom traz fotos, receitas e preços) Brasil Sabor 2010
Festival Brasil Sabor começa nesta quinta-feira
Divulgação/Abrasel/Domingos Salerno
O prato do Bets Pasta Burger, de Paranaguá, é o curioso Siri BurgerTudo isso com certeza aumenta a vontade de provar. Aumenta a fome. Então a organização decidiu facilitar para o público e instituiu a promoção Sabor em Dobro. Durante o festival, que vai até 15 de maio, quando o cliente que pedir nos restaurantes e bares um prato Brasil Sabor o(a) acompanhante ganha outro, individual. Mas atenção: cada estabelecimento terá dias e horários diferentes para a promoção.
Divulgação/Abrasel/Domingos Salerno
Curioso também é o Risoto de Manga à Dona Ana, do Dona Ana, de Campina Grande do Sul, na RMCNa quinta-feira, a partir das 20 horas, vai haver o evento de abertura do Festival, mas será para poucas pessoas. Alguns jornalistas, como eu, foram convidados. Lá vamos provar vários dos pratos e petiscos concorrentes. Longe de mim fazer inveja, mas pretendo fornecer informações para vocês sobre como é cada uma dessas delícias. Assim, quando forem prová-las, saberão o que pode ser melhor ou pior no gosto de vocês.
Divulgação/Abrasel/Domingos Salerno
Do Sete Gatos, de Castro, vem uma clássica alcatra na chapaLista
Pelo que vi, o site do Brasil Sabor não está bem atualizado com os estabelecimentos participantes. Portanto, segue a lista de alguns dos bares e restaurantes que estarão participando, segundo a assessoria de imprensa.
Curitiba – Albatroz, Amicci, Amicci Perpiatto, Aos Democratas Bar e Restaurante, Armazém Italiano, Arrumadinho Batel Pub, Avenida Paulista, Babilônia Gastronomia & Cia, Baggio Pizzeria & Focacceria, Bar do Victor, Bar Schimmel, Box Curitiba, Camponesa do Minho, Carolla DOC., Carolla Pizza D.O.C, Delices de France, Expréx Caffé, Happy Burger, Lambrequim Gourmet, Mambembe, Mercatu da Pizza, Restaurante Mediterrâneo, Saint Germain, Santillana Lounge Bar, Scavollo, Taisho, Tatiana Japanese Cuisine, Velho Oriente.
Outras cidades – Almirante Tamandaré (Evissíma), Andirá (Restaurante Quero Mais), Antonina (Buganvil), Apucarana (Cristal Palace), Arapongas (Dom Francesco Gastronomia), Assaí (Petiscaria Frizzo), Caiobá (Canoa Quebrada), Campina Grande do Sul (Pizza Maria), Campo Largo (Abaré Pizzaria), Campo Magro (Dona Ana Bistrô e Café do Campo), Campo Mourão (Chapão Gavioli), Cascavel (Adega Jarro do Davi), Castro (Sete gatos), Cerro Azul (Restaurante São Francisco), Céu Azul (Aroma Brasil), Cianorte (Kalahu), Colombo (Pasárgada Restaurante), e demais cidades convidadas pela organização do evento.
segunda-feira, 12 de abril de 2010
Desastres RJ - Blogagem Solidaria
DOAÇÃOES DE ROUPAS E ALIMENTOS:
Em Belo Horizonte/ MG – Avenida Prudente de Morais, n.º 44 – Sala 503 e na Rede Super – Avenida Olegário Maciel, n.º 2181 – Lourdes, Belo Horizonte/MG.
Em Niterói/RJ - Igreja Evangelica Cristã Aliança: Rua Desembargador Lima Castro, n.º 126 – Loja 106 – Fonseca – Essa igreja fez parceria com a Associação dos moradores para arrecadações. Quem preferir depositar a doação pode fazer na conta da igreja: Banco Itaú – Ag. 5649 – C/C: 00093-1.
Igreja Metodista em Icaraí: Rua Mariz e Barros, n.º 163, Niterói/RJ – CEP: 2612-1143.
Em São Paulo/SP - No Estádio do Morumbi, foi montada uma tenda no estacionamento para receber as doações, no estacionamento do Portão 1. A tenda funcionará das sete da manhã às oito da noite, até domingo (11/04), quando as carretas sairão do local levando o material a ser entregue ao governo do Rio. A expectativa é arrecadar até 400 toneladas.
Em todas as lojas dos hipermercados Walmart.
Nas rodoviárias do Tietê, Barra Funda e também na Rodoviária de Campinas/SP.
Obrigada!
quinta-feira, 8 de abril de 2010
Ornamento de legumes
Bom agora que dei meu pequeno recado aos amigos, vamos para a ornamentação de legumes, fiz o curso no Senac, foi ótimo, nunca pensei que frutas e legumes pudessem virar lindos enfeites de mesa, eles valorizão ainda mais seus pratos. O professor é cubano com um sotaque divertido, era bem qualificado e paciente com todos alunos. Ele tem um site, se quiserem acessar tem muitos trabalhos confeccionados por ele. Tirei fotos da aula espero que apreciem;
segunda-feira, 5 de abril de 2010
Quiche Lorraine
PS: Pessoal a nossa amiga Suely Peres esta passando por um momento difícil, vamos fazer uma corrente de orações para que seu filho melhore da dengue.
Ingredientes:
Massa:
200 g farinha de trigo
1 colher de chá de sal
100 g manteiga sem sal cortada em cubos
1 ovo
1 colher de sopa de água
Recheio:
180 g de bacon defumado cortada em pedaços pequenos (comprei cru e fritei)
4 ovos
1 pitada de noz-moscada moida
250 ml de natas
80 g de queijo suiço ralado (usei parmessão)
Modo de preparo:
- Para fazer a massa misture a farinha, sal e manteiga, esfarele bem com a ponta dos dedos até obter uma mistura parecida com areia, faça uma cova no centro, adicione o ovo e uma colher de sopa de água. Amasse até formar uma bola, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte rapidamente uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Estenda a massa em sobre uma superficie enfarinhada numa espessura de aproximadamente 2-3 mm e forre a forma preparada. Apare o excesso, depois fure um pouco, com um garfo, a base da massa (para evitar que ela faça bolhas na hora de assar), leve ao forno por 25 minutos, retire, reserve.
- Para o recheio, frite o bacon, escorra, reserve. Bata três ovos com a noz-moscada e tempere com sal e pimenta do reino. Junte as natas, misture e passe por uma peneira, deixe na geladeira.
- Pegue o ovo que sobrou, bata e passe na base da torta, leve para selar no forno por mais 5 minutos (este processo evita que a massa deixe vazar o recheio) no forno médio.
- Depois, coloque os pedaços de bacon na base, cubra cuidadosamente com a mistura de natas e ovos, enchendo até 3/4. Cozinhe por aproximadamente uns 20 minutos, ou até o recheio estar firme e dourado, sirva quente.
sexta-feira, 2 de abril de 2010
Feliz Pascoa
E manerem nos chocolates...podem passar mal, como meus filhos que desde ontem ganham ovos e não param de devorá-los hahahhaha...e eu vou na cola, um pedaço aqui outro lá, mas é muito bom...
Gostei de uma coisa que na escola de meus filhos fizeram, assim como outras devem ter feito, há uns dez dias atrás foram pedido que todos alunos mandassem ovos ou outro chocolate e um cartão de boa Pascoa para os amigos de uma associação beneficiente, comprei e fizemos cartõezinhos simples mas bonitinhos, é uma maneira de ajudar as crianças carentes que não tem condições e assim exercemos um pouco o lado da
generosidade. Meus filhos até perguntam: e ai mãe já comprou os ovos para a associação? Depois a escola leva até o local com alguns alunos e imaginem a alegria dessa criançada.
Seguem umas fotos bem apetitosa e fofinhas, retiradas da Wilton