Bolo confeitado por mãozinhas fofinhas!

Um dos jeitos de aguçar a criatividade das crianças pode começando pela culinária, ajudar a quebrar ovos, misturar farinha, e confeitar com os confetes. E eles ficam tão felizes, é uma mão atropelando a outra, confete que hora é colocado no bolo e hora comido rapidamente para que a mamãe não veja, fazem uma bagunça mas é pura diversão na cabecinha deles, vale a alegria. O bolo é fácil, úmido e bem fofinho:

Bolo de chocolate

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó (usei cacau 50%)

2 xícaras de chá de açúcar

2 ovos

2 xícaras de chá de óleo

1 xícara de chá de água fervendo

1 colher de sopa de fermento para bolo

Cobertura:

200g chocolate 1/2 amargo

200g creme de leite caixinha Mococa

confete de chocolate preto a gosto

Modo de preparo:

Para o bolo, bata ligeiramente os ovos com o óleo, só para misturar.

Coloque todos ingredientes secos juntos em um recipiente, acrescente a mistura de ovos na farinha, dê uma mexida e logo em seguida coloque a xícara de água fervente, mexa até homogeinizar tudo. Coloque em forma enfarinhada e untada no forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou então até que enfiando um palito ele saia seco, retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Para cobertura, derreta o chocolate no microondas e misture o creme de leite, mexa até homogeinizar, espere amornar e aplique. Chame a garotada para colocar os confetes. Boa diversão!

Bolo de cenoura

Uma coisa que não podia faltar em casa toda semana era o bolo de cenoura, fazia em forma redonda com furo central, forma retangular e a nova versão foi em pequenas forminhas de silicone, depois de prontas, passei no chocolate (ganache) que fica bommmmm:

Bolo de cenoura:
4 ovos
1/2 xícara de óleo
2 cenouras cruas lavadas, descascadas e picadas
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque junto o trigo e o açúcar, reserve.
Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo, e as cenouras. Despeje esta mistura no recipiente com o trigo e açúcar, misture bem e por último coloque o fermento. Coloque em formas pequenas de silicone. Como queima muito rápido em formas de silicone, eu coloco formas debaixo delas para irem ao forno. Asse por aproximadamente 15 minutos em forno pré aquecido, ou até o palito sair limpo.

Ganache:
200 g chocolate ao leite picado
200 creme de leite (misture o creme de leite ao soro para homogeinizar bem)

Modo de preparo:
Coloque em uma panela pequena o creme de leite até começar a ferver, desligue e coloque o chocolate, misture bem e utilize morno. Passe os bolinhos nesta ganache morna.

forminhas de silicone

com massa de bolo de cenoura hummmassadinhascobertas com o ganache, não vai sobrar nada

No olhometro: Sopa de bichinhos

"Mãe, olha o gatinho, olha a tartaruga, olha o urso, olha o cavalo...nem acredito meus filhos tomando sopa como há muito não faziam com muito gosto. Desde que descobri esses "bichinhos" tem sido muito divertido. Eles são o maior chamariz na hora da janta vapt vupt
Para esta sopa refoguei uma panela com alho, cebola, tomate picado, caldo knorr e fervi, depois acrescentei vagem picada, fervi mais um pouco e por fim acrescentei a massa.
Se você tem criança pequena e tem dificuldade para que eles se alimentem adequadamente, ou é aquela mãe que bate toda sopa no liquidificador para esconder possíveis legumes, pode experimentar essas massinhas em forma de bichinhos. Na sopa eles ficaram lindos, e os meus pimpolhos tomaram a sopa brincando, ás vezes faço com molho ao sugo e queijo, hummm, também sai muito bem. No mercado encontrei apenas duas marcas, ah...tem de letrinhas também, a maior fofura, vale a pena experimentar.