Parte II: Bairro da Liberdade e tempurá da feirinha!

Continuando a minha aventura em Sampa, bairro da Liberdade, tirei algumas fotos deste lugar que eu conheço faz muito tempo. Há mais de 15 anos atrás, o pessoal (oriental) de Curitiba alugava ônibus para ir até o Towa (loja especializada em comida oriental), faziam as compras e voltavam. Hoje em dia esta um pouco mais fácil, já existem lojas por aqui, mas não em quantidade como na Liberdade. Vejam o que eu consegui tirar de fotos:

Conhecem o sorvete de melão?

Não consegui experimentar mas dizem que é muito bom.

Estes doces são da confeitaria Alteza, o confeiteiro fez cursos internacionais e olha que técnicas lindas ele aplica nos doces

É um lugar de uma porta só,

bem simples, mas chama atenção os doces bem coloridos e criativos,olha que delicadeza,

uma vez experimentei um bolinho com chá verde, nossa... quase nada de açucar, eu que sou chegada em muito creme, achei bemmmmm light, mas vale pelo deslumbre e capricho.

quando vc dá uma mordida é tudo bem fofo...porém pouquíssimo açucar, típico de confeitaria oriental

Adoro estas ruas cheias de lanternas, fica bem chamativa, é a Chinatown do Brasil :)Lugares pitorescos, cheio de objetos orientais, como budas e gatinhos da sorte vc encontra fácil na Liberdade

Meu sonho é usar um monte de lanternas gigantes vermelhas kkkk, acho lindas!

Loja vendendo últimas caixas de lichias por R$1,50 cada, levei 6 para Curitiba, pode? Que gula rs.Eu comendo o tempurá da feirinha, o dono da barraca deveria me dar um descontão, vou dizer que volta e meia, passo para comer esta dilicia por lá.
As tradicionais barracas de doce de feijão,

olhem só isso,

mais de pertinho...

uma das delicias encontradas nas barracas simples mas muito apetitosas,

bifum com verduras é uma tentação.Espero que tenham gostado, atá mais.

Aventuras em Sampa (parte I)

Em janeiro eu e meu marido nos programamos para ir a Sampa, e confesso que fiquei com medo de ir por causa das enchentes que passavam na televisão, mas deu tão certo que fez até sol quando chegamos. Tive a oportunidade de visitar alguns lugares, um deles foi o restaurante La Gula Grill, de uma amiga(Liliane e seu esposo Joel) em SP/Higienopólis. Vejam as fotos do que é servido por lá:

Vista geral:

Mignon no molho de mostarda (muiiiito bom), e pernil a California.

Gravatinha ao molho de tomates e peixe ao molho de coco que arraso :)

Saladinhas: vegetais, frutas, aspargos...

...ovos ao molho rose, de frutos do mar, brocolis e palmito nham nhan nham

Depois pernoitamos na casa da cunhada Neusa em Mauá, encontramos mais parentes de Curitiba por lá, Edson e Helena. Dia seguinte, no domingo, liguei cedo para Lenita, a qual conheci no Papo de Comadres (espécie de bate papo do Google, onde várias pessoas do Brasil participam) e que também edita no blog Comadres Online e que iria conhecê-la pessoalmente neste dia, nos encontrmos na Liberdade, e conhecemos a famosa oriental Bakery Itiriki (padaria no estilo japonês)o qual tomamos um café. Vejam algumas fotos do encontro e algumas delicias da padaria:

Lenita e euzinha :)

Pães salgados de vários tipos colocados a vista do cliente, self service, cada um pega sua bandeja e pegador, servindo-se a vontade, depois passa para pagar no caixa

abertos com vários recheios,

um melhor que o outro,

salgados, olha como são postos para que cada um pegue o seu,

vitrine,

Mas por conta das fotos desta padaria aconteceu um contratempo que me deixou encafifada, eu tirando as fotos e tal, a mulher (dona) aparece do nada e faz um não na minha cara, ou seja, era proibido tirar fotos lá dentro, perguntei o porque e ela respondeu que havia pessoas fazendo "genérico" de seus produtos kkkkkk, colocando até o nome da padaria, então falei que processasse estas pessoas, ela ficou brava e respondeu que já estava fazendo isso. Mas, pessoal , eu achei uma besteira por parte da dona, afinal expliquei que era para um blog (o que não adiantou muito) e que as fotos iriam até beneficiar sua padaria...mas não teve conversa...fiquei muito chateada, mas avante, eu poderia ter comprado vários doces e tirados as fotos rsrsr...esta seria a melhor parte, mas não consegui tirar nenhuma snif snif e vale a pena conferirem, uma delicia atras da outra).

Endereços:
La Gula Grill
Rua Pará 212
Higienópolis

Bakery Itiriki
Rua dos Esudantes 24
Liberdade

A segunda parte da aventura vem logo após pessoal, até mais, espero que tenham gostado.

Bolo Trufa de Chocolate

Fiz um bolo trufado de chocolate o qual vi no blog da Thais (Abobrinhas na Cozinha), quando passei por lá não resisti a esta tentação, resolvi fazer pois quase sempre tenho estes ingredientes em casa, apenas incrementei com uns arabescos bem facinhos de fazer. Depois de um dia na geladeira fica melhor ainda.

Ingredientes:

3 gemas

3 claras em neve

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de trufas:

300 gramas de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite

1 colher (chá) de rum

Cobertura:

200 gramas de chocolate ao leite

100 gramas de creme de leite

gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

Massa - Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passe todos os ingredientes secos pela peneira.

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Sem parar de bater, acrescente aos poucos os ingredientes secos, sempre alternando com o leite. Desligue a batedeira e misture as claras em neve.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 22 cm diametro e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos. Espere esfriar um pouco e desenforme para a rechear.

-Recheio de trufa

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Adicione o creme de leite e rum. Coloque na geladeira por uns 15 minutinhos para ganhar consistência e ficar mais fácil de trabalhar.

-Cobertura

Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Leve à geladeira também por cerca de 15 minutos para ficar mais firme.

Para a montagem

Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de trufa. Coloque a outra metade da massa e cubra toda a superfície e laterais com o chocolate da cobertura. Enfeite (opcional) com gotas de chocolate ou salpique cacau em pó, que também fica delicioso.

Neste caso fiz os arabescos com 100 g de chocolate branco hidrogenado (aquele para cobertura de bombons), corte um pedaço de papel manteiga e faça um cone, coloque o chocolate branco derretido , feche e corte um pedaço bem pequeno para fazer os arabescos, deixe esfriar e em alguns minutos já estarão duros. Retire com cuidado e coloque sobre o bolo.

Separe todos os ingredientes

A massa assadinha,

Cortada ao meio e recebendo o recheio de trufa

Salpique gotas de chocolate

Os arabescos

Aceita um pedaço?

Início de aula - material escolar

Pessoas queridas, começa o ano escolar com muito material, vi no blog Comadres Online um assunto ótimo referente a economia do material escolar, as mamães tenho certeza vão gostar, deem uma olhada, tem muitas dicas, quem tem filhos pequenos na escola vai adorar.

Bjs.

Iscas de peixe com mini abobrinha e tomates salteados

Um dia fui na quitanda e me deparei com mini abobrinhas as quais me deixaram "boquiaberta", muito fofinhas, peguei na hora algumas antes que acabassem. Adoro estes mini legumes e não é sempre que tem, já vi também mini chuchu, mini berinjela (a coisa mais bonitinha). Hoje a ciência esta muito avançada e pode modificar muitas coisas como no tamanho, forma e cores de legumes e hortaliças, espero que utilizem a tecnologia também em prol dos menos favorecidos para acabar com a fome e miséria, mas ai é uma longa historia para nossos governantes resolverem...bom, voltemos a receita, e tinha um pouco de filé de pescada a qual combinou super bem com os legumes salteados que ficaram com uma aparência grelhada. Espero que gostem.

Ingredientes:
300g filé de peixe (usei pescada)
1 dente de alho picado
1/2 suco de um limão
sal, pimenta do reino, orégano a gosto
farinha de milho torrada para empanar (mais granulada tipo biju)
3 mini abobrinhas
2 tomates médios

Modo de preparo:
Fatie o peixe em pequenos pedaços, tempere com sal, o suco de limão, pimenta do reino e deixe tomar gosto por uns 10 minutos. Depois passe os pela farinha de milho e frite-os até ficar dourado. Reserve.
Corte as mini abobrinhas e os tomates, salpique óregano e um pouco de sal, e salteie em uma frigideira bem aquecida com azeite até ficar tostadinho de ambos os lados. Para dar o efeito de grelhado optei por usar uma frigideira do tipo teflon, ou se quiser use uma grelha.
Depois é só dispor nos pratos e servir.

Mini abobrinha e os tomatinhos

TemperadinhosTomates salteadosMini abobrinhas salteadasAgora é só dispor sobre o prato e servir, bom apetite.

No olhometro: hamburguer de frango com pure e salada

Meu jantar prático, hamburguer de frango com pure de batata e salada. As vezes em casa arrumo primeiro as crianças, dou-lhes o jantar e só depois é que vou comer. Havia sobrado um pouco do pure de batata, tinha um hamburguer no freezer e nao pensei duas vezes, fritei na panelinha de teflon, deu uma corada e coloquei o pure quente encima, fiz a salada de alface com tomate e meia cenoura ralada. Ficou bommmmm, gostinho de quero mais.

Lichia

Olá amigos (as), queria saber se todos já conhecem a lichia, fruta originaria da China e que esta fazendo muito sucesso pelo Brasil. Fruta essa, que comia muito na minha infância. De casca grossa por fora e por dentro uma polpa fofinha parecida com a de uva, muito saborosa e nutritiva. Não faço nada com a lichia apenas degusto comendo muitas de uma só vez, meu marido as vezes quer me esganar, pois não sobro quase nada para ele...mas perai, minha filha também come lichia, então a culpa não é só minha hahahhaha, olha, ela devora como gente grande, as vezes tenho que esconder porque ela come tanto e ainda fica: - mamãe quero mais lichia...é muito engraçado, disputamos a tapa até a última frutinha.

(O texto abaixo retirei daqui;)
Como uma fruta sazonal, a lichia é colhida no Brasil apenas durante os meses de novembro e janeiro. Sua produção é cíclica, ou seja, durante um ou dois anos a produção é grande, e no ano seguinte a pode ficar reduzida a 10%. Essa peculiaridade no cultivo muitas vezes tira o sono dos produtores, que nos anos de 2002 e 2003 viram suas produções caírem em mais da metade e, o consumidor, encontrou a fruta nas feiras livres e mercados a quase R$ 30 o quilo. Já em 2004, a história foi completamente diferente. Com o clima muito favorável durante todo o ano, a produção saltou de 150 toneladas em 2003 para 8.500 toneladas em 2004. O preço da fruta então ficou muito mais acessível, chegando em média a R$ 3,00 o quilo, e permitiu a sua popularização entre consumidores que desconheciam a fruta.

Produtora de lichia no interior de São Paulo há mais de 20 anos, Cecília Helena Ferreira da Cunha, comemora sua safra de quase 120 toneladas em 2004, mas ressalta que, “trata-se de um mercado crescente, porém o mercado de produtores deve estar saturado em 3 ou 4 anos. Nesse momento é importante os produtores estarem atentos para não deixarem cair a qualidade do produto”. Cecília Helena, explica que no Brasil a lichia é vendida apenas in natura, embalada em cumbucas de 500 gramas, mas também vê como alternativa para comercialização do excendente a venda da polpa da fruta e, até a granel, assim como outras frutas. “Na Tailândia, por exemplo, compra-se o cacho da lichia nas feiras, assim como a banana”.

A lichia nasce em árvores de grande porte, conhecida como lichieiras, que atingem de dez a 15 metros de altura. Os frutos são em forma de coração ou ovais, vermelhos e dispostos em cachos. Uma lichieira na época de grande safra chega a produzir cerca de 150 a 200 kg da fruta. Do tamanho de um morango, com casca vermelha, polpa branca, doce e com uma aroma agradável, a lichia é rica em vitamina C, potássio, cálcio, fósforo e ferro.Existem algumas variedades de lichias, as mais cultivadas nas regiões subtropicais são a “Bengal”, “Brewster”, “Mauritius”, “Sweet Clift” e “Americana”, este último tipo é o mais encontrado no Brasil.

Além de seu uso principal como fruta fresca, a lichia pode ser utilizada em temperos, molhos, conversas, vinhos, geléias, sucos, musses, sorvetes. Sabe-se que o suco da fruta é indicado para combater febres passageiras, alivia a tosse, problemas no fígado e estômago. Já a lichia seca, tipo passa, pode ser utilizada em chás, como adoçantes.

Em casa comemos somente in natura, dilicia :)

Essas caixas de lichia meu marido encomendou de um amigo, muito saborosas.

Olha o cacho de lichia que lindo.

E um suco de lichia, tomei e não gostei, é muito doce.

Encontro de blogueiras Curitiba

Olá pessoal, vai acontecer mais um encontro de blogueiras dia 20/02 em Curitiba no Shopping Palladium, deem uma olhada abaixo, quem esta organizando é a Jéssica, do blog Em Busca do Corpo Saudável. Estes encontros são maravilhosos para nos "desvirtulizarmos" (como diz a querida Glorinha) e não tem coisa melhor nesse mundo do que nossas amizades. E ai quem vaiiiiii???

Salada de rúcula com pera, nozes e iogurte

Amigos (as) esta salada é bem fácil de aprontar, e as vezes temos em casa os ingredientes, bem refrescante para o verão e que molhinho azedinho gostoso, espero que gostem.

Ingredientes:
1 maço de rúcula (uso somente as folhas)
1 pera lavada, descascada e cortada em tiras
1 xícara de nozes picadas

Molho
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de mel
1/2 xícara de creme de leite
1 pitada de pimenta do reino
Misture tudo muito bem.

Modo de Preparo:
Disponha a rucula na travessa, jogue o molho por cima, depois as peras formando uma flor e as nozes picadas, depois é só servir.