segunda-feira, 27 de julho de 2009

Lasanha de Legumes

Receita que eu adoro fazer e a criançada come muito bem. Leva batatas, abobrinhas, tomate, cebola, molho branco e queijo, para um frio de arrepiar (pelo menos aqui em Curitiba) este prato cai bem, fica parecido com uma lazanha e é asim que eu o chamo, quem quiser pode alternar mais queijo, mas aqui em casa meu marido não pode comer muita gordura, então coloco somente na camada final. Para aproveitar um queijo que já estava ralado, utilizei nesta receita. Muito prático e geralmente estes legumes tem em casa quase sempre:
Ingredientes:
5 batatas médias cozidas
1 abobrinha grande verde cozida
2 tomates
1 cebola
350 gr de molho branco
queijo quantidade bastante para cobrir a lasanha
óregano
azeite

Modo de preparo:
Corte em rodelas a batata, abobrinha, tomate e cebola.
Em um refratário faça camadas alternadas de molho branco, batata, abobrinhas, tomate e cebola. Termine com molho.
Em seguida cubra com queijo, salpique óregano, ponha um fio de azeite e leve para gratinar em fogo médio.

Molho branco:
1 colher cheia de margarina
1 colher cheia de farinha de trigo
350 g leite
sal, pimenta do reino, nóz-moscada á gosto.

Misture a margarina com trigo em fogo baixo até juntar tudo, acrescente o leite aos poucos e misture vigorosamente para não empelotar o molho. Deixa ferver dois minutos, desligue. Acrescente sal, pimenta do reino e nóz-moscada a gosto. Utilize em seguida.

OBS: Se quiser pode comprar o molho branco pronto.

19 comentários:

  1. Paulinha!!! :)
    Mas como eu ainda não tinha entrado em sua cozinha antes?!!!
    Essa receita foi como ouvir um seja beeeem
    vinda =)
    Amo legumes!! E lasanha então!!
    Amei....conseguiu alegrar muuuito uma vegetariana, tá?!! :)
    Vorrta adispois prum cafezin!:)

    Um bejim,
    da Vinni

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  2. que interessante essa sua receita..eu amei..aqui em SP. tambem tá muito frio..receita otima para esse tempo mais geladinho..bjus

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  3. Paulinha, isso ta com uma cara boa amiga, bem quentinho, meu naipe!!! Beijos

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  4. Amiga, essa lasanha é das melhores!!! Adorei essa idéia de fazer com legumes, fica bem mais saudável que com a massa.

    Muitos beijos

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  5. Oi Paulaaa!!
    Obrigada pela visita e comentário no meu blog!!
    vim visitar seu cantinho e adorei tudoo!!
    Vou seguir ta!??!
    Bjo

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  6. Paula adorei esta receita!
    Vou experimentar com certeza!
    Eu prefiro fazer o molho branco bem fresquinho.
    O seu prato ficou super caprichado. Parabéns!
    Bjs :)

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  7. Amehlin, que bom vc veio e deixou um comentario...adorei, bjs.

    Iliane/Carol que bom vcs gostaram, é um dos meus pratos prediletos.

    Ana, ue também acho a mesma coisa, bjs,

    Amanda, adorei o seu cantunho também, bjs,

    Claudia, faça que vc vai gostar, bjs

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  8. Paula,
    Mais uma receita deliciosa.
    Adoro lasanha e essa tem um ar delicioso, e com legumes bem mais saudável.


    bjs

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  9. Paula, agradeço pela visita, pelos comentários e por estar me seguindo...

    Que bom que foi me visitar, assim acabei descobrindo o seu blog que é fantastico amiga...quanta coisa deliciosa por aqui... ta de parabéns! E esta lasanha??? fala sério! me espera pro almoço! hehehehehehe

    Agradeço mais uma vez o carinho, e lóóóógico...já estou te seguindo também... quanto aos links, to meio enroladinha, mas to para atualizar todos eles... então o seu logo entrará na lista...

    bjsssssssssssssssss

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  10. Muito Bom aspecto, gostei...
    Bjinhos da Bela

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  11. que dica interessante. Ultimamente estou fissurada em molho branco. Me deixou com agua na boca


    bjks

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  12. Maravilhosa a receita de lasanha, vou tentar fazer.

    Bjs.

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  13. Olá Paula

    Tudo bem com você?

    Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Mulheres a Vapor será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.

    Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.

    Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este link e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.

    Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.

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  14. Paulinha....eu sempre estou disfarçando legumes na dieta da minha corte....
    Com certeza vou fazer sua lasanha!
    Gostei porque posso colocar o que tiver na geladeira! Bárbaro!
    beijinhosss

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  15. Mary, que bom que gostou, obrigada pela visita, volte sempre que quiser...bjs

    Anita, que jóia vc por aqui...adorei sua visita, espero estar logo na sua lista, vou adorar, estarei sempre por la bjs amiga.

    Olá Bela, que bom que gostou, bjs

    Vivian, é muito prático e delicioso, bjs

    Verena, me conta se deu certo, bjs

    Viviane, muito obrigada, te mandei um e-mail, to feliz pra caramba...bjs

    Tania,legumes, hortaliças...eta terrinha boa...temos de tudo não? depois me conta se gostou, bjs querida

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  16. Paula, que prazer te conhecer. Adorei esta receita, uma idéia ótima. Vai acontecer logo por aqui!

    bjs

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  17. Menina adorei sua lasanha e sua cozinha também! Já estou na sua cola!!! Bjs e se puder me visite.

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  18. Paula, primeiro muito obrigada pela visita e comentarios simpaticos deixados. Vim retribui e adorei seu blog. Cheio de gostosuras. Vou voltar com mais tempo para descobrir melhor.
    Delicia essa ideia dos vegetais em forma de lasanha.
    Ah, sou ai do Parana e adoro Curitiba.

    Beijo e bom fim de semana!

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  19. Claudia, que bopm que você gostou, volte sempre, bjs

    Lourdes, obrigada pela visita, logo estarei te visitando, bjs

    Odete, gostei muito de suas delicias, estarei sempre espreitando...bjs.

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