Creme de abóbora

Esse friozinho esta de arrepiar...chuvinha fina a qualquer hora e sem aviso...o jeito é ficar em casa quentinho...comendo heheheheh...bom, tinha na geladeira abóbora picada, aliás, mãezinha do meu coração, obrigada, foi você quem já deixou picado para mim, a "mama" sempre faz isso, por isso adoro quando ela me ajuda, ganho no tempo vocês sabem como é...voltando ao creme...coloquei tudo junto os ingredientes, cozinhei, coei e bati tudo no liquidificador. O creme serviu quatro pessoas pois tinha mais acompanhamentos.
Creme de abóbora
Ingredientes:
700 g de abóbora picada
500 ml de água aproximadamente
2 dentes de alho
1 cebola média cortada em quatro partes
1 cenoura pequena descascada
1 batata pequena descascada
2 raminhos de cebolinha ou coentro
azeite, sal, pimenta do reino, creme de leite ou queijo ralado a gosto

Modo de preparo:
Colocar na panela de pressão a água, abóbora, alho, cebola cenoura, batata, a cebolinha e cozinhar na panela de pressão por uns 2 minutos (com pressão), depois disso desligue, deixe acabar toda a pressão e só depois abra a panela. Coloque os ingredientes, sem o caldo, no liquidificador e bata até triturar tudo. Em uma outra panela coloque o creme triturado e vá acrescentando o caldo bem devagar que ficou na panela até dar ponto de creme, nem muito ralo nem muito espesso. Acresente sal e pimenta do reino a gosto.

Dicas:
- Antes de fechar a panela de pressão eu coloco um fio de azeite só para o creme ficar mais cheiroso
- Com o creme já no prato, se quiser poderá acrescentar um destes ingredientes: 1 fio de azeite, 1 colher de creme de leite, 1 colher de catupiry, queijo ralado e mais cebolinha se desejar
- Coloque devagar o caldo no creme triturado, pois, se colocar muita água pode ficar bem ralo, então...devagar até ficar cremoso.
- Bom apetite