quarta-feira, 15 de junho de 2011

No olhometro: sopa de feijão com macarrão

Esta um frio de arrebentar na minha terrinha, e a noite nada melhor que uma sopinha de feijão cremosa para toda família, nesta receita usei aproximadamente 500g de feijão congelado . Neste feijão esta cozido junto a linguiça. Depois de cozinhado o feijão guardamos tudo em potinhos e colocamos no freezer, ganha-se muito tempo com isso, depois se precisar é só retirar e esquentar no microondas ou na panela.

Esta sopa fiz assim: retirei do freezer o pote de feijão coloquei direto para ferver em uma panela, separei as linguiças, depois bati tudo em um liquidificador, reserve. Na mesma panela coloquei duas colheres rasas de sopa de margarina, refoguei alho e cebola bem picados, acrescentei um caldo knorr, pimenta do reino e despejei o caldo de feijão batido e a linguiça neste refogado, mexa mais um pouco, se ficar muito grosso acrescente um pouco mais de água, coloque o macarrão (usei um que se parece como uma conchinha comprida), deixe ferver até o macarrão ficar al dente, sirva com queijo ralado.

11 comentários:

  1. que sopinha maravilhosa amiga adoro estas sopas...bjokinhass

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  2. Eu tb não resisto a uma sopinha de feijão neste friozinho!!!

    Bjs...

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  3. Ai, Paula, adoro sopa de feijão - principalmente neste friozinho aqui no Rio!

    Bjinhus..

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  4. Sopa de feijão é coisa boa né... nossa eu adoro!
    Beijos

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  5. Paula, por aqui tbm o friozinho ta demais, e nada melhor que uma sopa, pra aquecer né mesmo?
    Adoro sopa de feijão, deu até vontade.
    Bjs

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  6. Ai,Ai, ai.... Esta sopa está super apetitosa!!! Eu adoro fazer sopa de feijão depois que ela ficou uns 3 dias rolando na geladeira. Parece que os sabores se acentuaram..bjs.

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  7. Aqui a sopa de feijão é campeã Paula, lembra minha infância. Abraços!

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  8. Não há nada como uma sopa fumegante num dia frio :)

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  9. COncordo Plenamente ... nesse friozinho essa sopinha cai muito bem ....



    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  10. Tenho que confessar que sempre odiei sopa de feijão. Mas depois que cresci, não resisto! Especialmente quando há pedacinhos de queijo de coalho nela! Delícia! E o molho branco anterior ficou ESPLÊNDIDO!

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  11. Com esse frio que está fazendo aqui em Sampa a sua sopinha é perfeita!!! Boa semana!!! Beijinhos

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