segunda-feira, 25 de abril de 2011

Capeletti in brodo con legumi

E ai pessoal, muitos ovos e bombons? Os meus pimpolhos que o digam, comeram quase o dia inteiro, e não se cansavam. Bom, a receita abaixo aprendi em um curso no Senac, bem saborosa, nutritiva e cheia de legumes para dar um colorido, e fácil de preparar. O segredo é ter todos os ingredientes na mão, para facilitar a nossa rapidez. Olha... essa sopa em dias de frio é um santo remédio, esquenta até a alma hahahahha.

Capeletti in brodo con legumi
Ingredientes:

2 litros de água
1/2 kg de carne de músculo
3 batatas
1 tomate
2 cenouras
2 abobrinhas
8 vagens
1 cebola
sal a gosto
400g de capeletti de carne
queijo ralado

Modo de preparo:
Colocar em uma panela de pressão á água com o músculo cortados em pedaços bem pequenos.
Cortar todos legumes e verduras em pedaços bem pequenos e juntar com a carne, salgando a gosto. Cozinhar por meia hora.
Depois de cozido, colocar 400 g de capeletti de carne e deixar cozinhar por mais 5 minutos sem pressão.
Sirva bem quente com queijo ralado.

14 comentários:

  1. Que receita maravilhosa!!!
    Amo estes caldinhos em dias frio!!!

    Bjs...Boa semana!!!

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  2. Uma sopa dessas e nem é preciso mais nada :)

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  3. Adoro esse tipo de massa, no inverno é sempre muito bem vindo, né? Comida boa e reconfortante!

    Menina, nem me fale em chocolate, ontem foi o verdadeiro caos...rsss

    Um abraço querida
    Boa semana!

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  4. Deve ser uma delícia!
    Agora que vai começar a esfriar por aqui, ótima pedida!
    Abraços!

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  5. Sopinha boa essa!!! é bom demais!!bjs
    Maura

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  6. É muito bom começar a semana com essa receita maravilhosa depois de comer muitos chocolates, rsrs.

    Tenha uma ótima semana!
    bjs,
    Andréa...

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  7. Humm...eu adoro, fiz um dia desses.E esse está muito especial, adorei!beijkas

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  8. Ah, Paulinha, aqui tá um friozinho e eu queria só um pratinho dessa sopa...hummmm...delícia!
    Beijos!

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  9. Ola Paula, adoro capeletti in brodo
    Esse seu com legumes deve ter ficado delicioso, adoro legumes. Muito bom. Bjos Uma boa semana pra vcs

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  10. nunca usei essa massa em brodo. gostei da ideia. boa semana linda.

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  11. Humm... parece ótimo! Já estou seguindo seu blog. Tenho um blog, qdo puder me faça uma visitinha, aproveita o sorteio que está tendo por lá. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com.br

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  12. Adoroooo capeletti.
    Sua receita já está aqui anotadinha!
    Beijos

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  13. Nesse friozinho cai muitíssimo bem, gosto mto com calabresa e alho poró.... Bjókas amiga

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  14. ESTÁ UM MIMO ESTES BOLINHOS...
    UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS
    MARIA

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