sábado, 30 de abril de 2011

Bolo de cenoura

Uma coisa que não podia faltar em casa toda semana era o bolo de cenoura, fazia em forma redonda com furo central, forma retangular e a nova versão foi em pequenas forminhas de silicone, depois de prontas, passei no chocolate (ganache) que fica bommmmm:

Bolo de cenoura:
4 ovos
1/2 xícara de óleo
2 cenouras cruas lavadas, descascadas e picadas
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque junto o trigo e o açúcar, reserve.
Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo, e as cenouras. Despeje esta mistura no recipiente com o trigo e açúcar, misture bem e por último coloque o fermento. Coloque em formas pequenas de silicone. Como queima muito rápido em formas de silicone, eu coloco formas debaixo delas para irem ao forno. Asse por aproximadamente 15 minutos em forno pré aquecido, ou até o palito sair limpo.

Ganache:
200 g chocolate ao leite picado
200 creme de leite (misture o creme de leite ao soro para homogeinizar bem)

Modo de preparo:
Coloque em uma panela pequena o creme de leite até começar a ferver, desligue e coloque o chocolate, misture bem e utilize morno. Passe os bolinhos nesta ganache morna.

forminhas de silicone
com massa de bolo de cenoura hummmassadinhascobertas com o ganache, não vai sobrar nada

30 comentários:

  1. Paula adoro bolo de cenoura, mas tem que ter cobertura de chocolate igual o seu, se não, não tem graça rsrs. Ficaram lindos os seus, adorei as forminhas de silicone, preciso ver se compro algumas dizem que são ótimas, eu nunca usei forma de silicone. A de formato de coração é super lindinha.....Bom final de semana...bjocas

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  2. Esse bolinho é bom mesmo!! ficaram lindos!!!bjs
    Maura

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  3. Paula, que lindos seus bolinhos, nossa, adorei, que charmoso...

    Bjs

    Andreia Braga

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  4. Um dos meus bolos favoritos!!
    E como ele remete a infância né Paula??
    Adoooro!!

    Beijinhos

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  5. Eu gosto muito de bolo de cenoura!!!
    Não sei nem pq eu não faço mais vezes!!!
    Ficou maravilhoso!!!
    Nossa eu sou louca por estas forminhas, pena que aqui onde eu moro(lá onde o vento faz a curva)não venda!!!Uma peninha!!!

    Bjs...BOm domingo!!!!

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  6. ADOREI O BOLO LINDO DEMAIS E ESSAS FORMINHAS SÃO MUITO FOFAS!

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  7. Ficaram uma fofurinha!!!E se tem chocolate no topo melhor ainda...

    Bjokas
    Rita

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  8. Paula, que gracinha que ficou esses bolos de cenoura!
    Os formatos diferentes dão o maior charme, mãe merece todo esse carinho,não é?
    Adorei!!!!
    Um belo domingo p/ vc e seus familiares
    Bju

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  9. Ai, que gostosura...esses bolinhos me "chamam"!!!

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  10. Olá, passei por aqui e amei!
    Te convido a conhecer meus cantinhos www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com e www.viviass.blogspot.com
    Seja bem vinda e participe dos sorteios.
    Bjs e ótima semana

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  11. ai que lindinho...amei essas forminhas!!!
    Bjinhus e um lindo domingo...por aqui hiper chuvoso e friooooo.

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  12. PALUNHA QUERIDA, ESTÁ UM MIMO ESTES BOLINHOS... ADOREI AS FORMINHAS COLORIDA E CHEIA DE CHARME!
    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS
    MARIA

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  13. que lindos!!! queria umas forminhas dessas! mas aqui em cianorte é uma missão impossível achar... hehehehe

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  14. Que lindos que ficaram os seus bolinhos, eu AMEI as suas forminhas!!! E bolo de cenoura é tudo de bom né?!!! Bom final de semana!!! Beijinhos

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  15. Ficaram lindos lindos lindos amiga bem mimosos....bjokinhass

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  16. quedelícia, querida. e lindos demais da conta

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  17. amo bolo de cenoura. E na minha opnião a junção dele com calda de chocolate é perfeita. e é ótima a idéia de colocar ganache. eu fazia a cobertura simples mesmo, com leite, margarina, chololate e açucar.

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  18. Bolo de cenoura é um dos meus favoritos, pela cor e pelo sabor :)

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  19. Semana passada tivemos comemoração de aniversariantes do mês num grupo que participo. Havia vários bolos, mas eu só comi o de cenoura, é muito bom!
    Boa semana!

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  20. Paula,
    Também adoro bolo de cenoura....e os seus ficaram lindos nesses formatos de coração.
    beijos e uma ótima semana

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  21. Ficaram lindinhos e com esses formatos...fofinhos demais!beijkas

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  22. amiga querida que tentação ..adorei mesmo
    e ficaram ótimos né amiga
    amei mesmo
    amiga aquele saleiro e pimenteiros são show né eu já encomendei os meus ...eu amo latas então imagine ..vai ficar um fofura na cozinha né amiga
    corre lá na cozinha que tem nova promoção tirolez
    www.artesdasadhia.blogspot.com
    bjocas

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  23. Paula, amei as forminhas ficaram lindos!!! Fiz cupcakes parecidos com a sua receita....adoooooro. Parabéns amiga!!! Bjókas

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  24. Ah fica tão bonitinho né? Adorei!
    Beijos

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  25. Ficaram lindinhos!

    Um beijo e bom fim de semana.

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  26. Paula querida, vim aqui lhe desejar um Feliz dia das mães pra vc e sua querida mãe, e tbém te avisar que hoje chegou o kit da Mococa, segunda feira pela manhã já vou postar ta? Obrigada

    Bjocas...bom final de semana

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  27. Olá Paula, passei para desejar um lindo dia das mães. beijos.

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  28. Paula
    Amei o seu blog.
    Com certeza irei te seguir.
    Claudia.

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