Ano Novo Chinês 2010 - Ano do Tigre

Dança do Dragão

Olá pessoas queridas, de acordo com o calendário lunar, hoje é Ano Novo chinês (14/02), como vocês devem saber sou descendente de chineses. Meus avôs maternos/paternos nasceram em Cantão/China. Não sigo todas as tradições, mas esta em especial é uma em não podemos esqueçer.

Dança dos Leões

Festa na Liberdade/SP

O Ano Novo Chinês: Usos e Costumes (Por Teresa Kam Teng)

Na China, há um dito popular que diz: Todos os planejamentos do ano se fazem na primavera, pois a chegada do Ano Novo coincide com o início da primavera lá, sempre no final de janeiro ou início de fevereiro. Não existe uma data certa, como aqui no ocidente, porque o calendário chinês é baseado no ciclo lunar.

Na véspera do Ano Novo as pessoas fazem limpezas gerais: limpam e arrumam a casa, cortam o cabelo, fecham as contas, colocam oferendas aos Deuses que cuidam da casa, preparam as roupas...

A cor vermelha, por ser yang e vibrante é a cor predominante durante as comemorações do Ano Novo. As mulheres da família procuram usar um vestido novo nesta cor para assegurar a sorte e um bom ano. Além desta cor, outras cores da sorte são o amarelo e o roxo.

No último jantar do ano a família se reúne para a refeição do fechamento do ciclo anual. São feitos pratos especiais para trazer todo o tipo de sorte e felicidade. Não podem faltar os bolinhos em forma de lingotes de ouro; o peixe que representa o dinheiro; as tangerinas, também chamadas de laranjas da sorte; o prato feito com arroz moti representando a prosperidade e o talharim (macarrão) que representa vida longa, muito usado em aniversários. Todas as frutas e doces são servidos em bandejas ou embalagens vermelhas.
A refeição é feita em uma mesa circular para favorecer o relacionamento e a união dos membros da família. As pessoas procuram perdoar as ofensas, esquecer as diferenças e evitar os maus pensamentos. Tudo é comemorado com muita alegria e fartura para trazer muita sorte e felicidade.

Durante a comemoração, lanternas vermelhas são acesas e penduradas diante da porta principal, e só serão retiradas após os 15 dias do Ano Novo. Fogos de artifício são estourados para espantar os maus espíritos.

No primeiro dia do ano é muito comum as crianças e os solteiros da casa ganharem um envelope vermelho contendo dinheiro. Este envelope é distribuído pela matriarca da casa (avó ou bisavó) com propósitos auspiciosos...

Como se vê, os costumes podem ser diferentes, mas as intenções são sempre as mesmas.

Feliz Ano Novo Chinês!

Curiosidades sobre o Zodiaco Chinês; este ano o signo representante é o tigre, entre no link abaixo e descubra seu signo :

http://www.gastronomias.com/horoscopo-chines/

Comida Chinesa:

Durante o ano inteiro em casa, fui tirando fotos de comidas chinesas "caseiras" para poder mostrar um pouco de como são nossos pratos que normalmente não aparecem nos restaurantes:

Sopa para se tomar no Ano Novo Chinês: de algas marinhas, shitake, com bolinhos de massa moti e temperinhos

Macarrão de ovos com legumes

Refogado de ervilha torta, "orelha de porco" tipo um funghi, cenoura, acelga, couve-flor, camarão e vagemSopa de nata de soja, caldo de galinha, cenoura, vermiceli e algasPão chinês no vapor, recheado de carne de porco e molho Hoisin (de soja temperada)

Torta de inhame ao vapor, leva bacon, camarão seco, cebolinha, e temperinhosLouças para sopaSopa de macarrão, caldo de galinha, cenoura e shitakeMinha Tia maria fazendo o tradicional arroz que leva amendoim, linguiça chinesa, bacon, carne de porco e de frango e temperinhosNo prato...Sopa de shitake, nata de soja e vermiceliMacarrão transparente (vermiceli) com ovos, abobrinha, brocolis e cenoura

Trouxinha de arroz, amendoim e carnes.Macarrão transparnte com camarão e legumes

Evento do Ano Novo Chinês em Londres (2009)