No olhometro: Bruscheta com mussarela

Olá pessoas, muito frio nesta primavera brrrrr....pra esquentar nada melhor que um pãozinho italiano daqueles mais durinhos e transformá-lo em algo bem saboroso. Pedi ao meu marido para comprar o pão italiano, ele trouxe dois, então deu uma vontade de comer bruscheta, quentinho assim saído do forno direto pro estomâgo. Fiz assim: com um dente de alho esfreguei nos pães já fatiados (nem grosso nem fino), coloquei no forno pra dourar, retirei do forno e joguei um fio de azeite de oliva em cada pãozinho, por cima disponha as fatias de tomates, queijo mussarela em pedacinhos, e um verdinho que pode ser manjericão, volte ao forno para derreter o queijo. Vai bem acompanhado de uma sopa ou como entrada mesmo com um bom vinho para relaxar e curtir com os amigos.
Bom apetite.