Biscoitinho de castanha

Para o Natal que tal um biscoitinho de castanha? Tirei de um livrinho da "Maizena", ficou bem crocante. Para o formato de folhas, eu modelei em tiras redondas (+ ou -) de 1 cm de diâmetro, cortei em pedaços de 3cm na diagonal e apertei com um garfo. Abaixo segue a receita original, eu fiz dobrada, o que me rendeu aproximadamente 70 unidades.

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de castanha-do-pará triturada
1 gema
1 tablete de margarina culinária 100g (eu usei manteiga)
margarina e trigo para untar

Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho,o açúcar, a castanha, a gema e a margarina e amasse com a ponta dos dedos até ficar homogenea.
Faça cordões com a massa corte-os em 3 cm de comprimento e pressione cada um com um garfo.
Coloque-os em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.
Agora é só servir.

Hummmmmm!