Bolo Vermelho com geléia de morango-Blogagem Coletiva

Amigos, tudo muito corrido por aqui, para as visitas em casa hoje, preparei bem rápido um bolinho básico daqueles de mistura de pacote sabor baunilha, e já devia uma postagem para a Blogagem Coletiva do blog da minha queridíssima Glorinha. Para segunda feira é o vermelho, cor do fogo, uma das minhas cores preferidas, par quem quiser participar da um pulinho até lá. Esse bolo apesar de simples ficou muito fofinho e saboroso. Coloquei um pouco de corante vermelho na massa. Gostei por demais!!!
BoloVermelho
Ingredientes:
1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
1 colher de chá de corante vermelho (usei em gel comestível)
1 pote pequeno de geléia de morango
essência de baunilha

Modo de preparo:
Fazer o bolo de acordo com as instruções do pacote, um pouco antes de terminar, dicione o corante e algumas gotas de essência de baunilha e termine de bater, depois colocar em forma untada e enfarinhada, assar em forno pré-aquecido. Retire e reserve.
Para a cobertura: derreter a geléia em um pouco de água (usei 2 colheres de sopa de água), deixar ferver e já desligar, usar morno. Se a geléia estiver muito dura, acrescente mais um pouco de água e mexa até ficar maleável porém firme.
Coloque o bolo em uma travessa, com ajuda de uma colher vá colocando a geléia por cima, deixando cair nas laterais.