terça-feira, 23 de junho de 2009

Pipoca doce colorida e bolo de fubá cremoso

Meus pimpolhos adoram pipoca doce e salgada. Tempos atrás na casa da minha querida cunhada e amiga Helena, resolvemos fazer a pipoca doce, ela pegou a receita e fez, ficou muito boa. E não parei mais com a pipoca doce, e com as crianças em casa gosto de fazer colorido, uso corante alimentício em gel. Vai muito bem nas festanças dos arráia...e faz o maior sucesso... e quanto ao bolo de fubá cremoso...é maravilhoso, fiz este simples e rápido não somente para a festa junina mas também para o dia-a-dia...eu regularmente faço este ou um outro de leite condensado. Espero que gostem.

Pipoca doce colorida:
5 colheres de sopa de milho para pipoca
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres sopa de óleo
3 colheres de sopa de água
um pouco de corante alimentício em gel (este pouco significa meio grão de arroz para esta receita, pois é bem concentrado, usei amarelo e vermelho, encontra-se em qualquer casa de festa)

Preparo:
Misture tudo, demora um pouco, uns 5 minutos até começar a estourar.

Dicas:
-A mistura vai ficar densa como a calda de açúcar
-Vá mexendo até começar a estourar e tampe rapidamente, pois a pipoca fica muito quente devido ao açucar.
-Depois de estourada a pipoca ficará colorida e mole, e após um minuto estará crocante e soltinha


Bolo de Fubá Cremoso
2 xíc. de chá de açúcar
4 xíc. de chá de leite
1 xíc. de chá de queijo ralado
2 xíc. de chá de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de erva-doce

Preparo:
Colocar todos ingredientes no liquidificador e bater, até ficar uma massa homogênea. Colocar em uma forma média untada com farinha e usar forno pré-aquecido médio. Quando o bolo estiver dourado estará pronto.

10 comentários:

  1. Olá querida amiga!

    Eu sou a Ana Do Eu Mulher. Recebi seu e-mail com a participação da quadrilha.
    Muito obrigada por sua participação!
    Postarei em breve,ok?

    Beijão

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  2. Paula,
    "Eita arraiá bom qui foi montado aqui!
    já tô copiando as receitinhas, cumadi"
    :)

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  3. Obrigada pelas visitas queridas blogueiras, como eu digo são tantas as receitas que eu não sei por onde começar hahaha...bjs!

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  4. Posso usar para pipoca um pouco da anilina colorida?
    Beijos

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  5. Oi Paula, obrigada pela visita. Adorei seu blog. Vou fazer essa receita de pipoca. Sabe que esta semana minha filha perguntou se eu sabia fazer pipoca doce? Eu fazia há uns 10 anos mas perdi a receita. Vendo a suame lembrei que era desse jeitinho mesmo. Valeu. bjs

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  6. Naninha,se for anilina alimentício pode usar sim,somente tomar cuidado para não interferir na quantidade de água, creio que umas três ou quatro gotas já dêem conta do recado.
    bjs :))
    Paula

    Maria Amélia,
    Gostei muito de vc por aqui, quero sempre voltar ao seu blog para ver suas delicadezas...bjs amiga!!
    Paula

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  7. Oi, Paula! QUe bom que visitou meu blog, assim fiquei conhecendo o seu. Saiba que também gostei muito dele!
    Eu amo pipoca doce e por isso sempre evito, porque se começo não paro mais. =)

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  8. Paula eu amo esse bolo, tenho q conter a minha gula....rsrs
    Muito obrigada pela visita ao meu blog, o seu tbm é muiiiito tentador...rssrs
    Sucesso, mega beijos!!!!!
    Bianca

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  9. Paula

    Veja,como as coisas são engraçadas.
    Agora são 3:57 da madrugada.Acordei meio assustada,sonhei que minha mãe veio me visitar e ela já faleceu há sete anos.Levantei,fiz um capuccino e perdi o sono.Subi até o sótão,abri o computador e cá estou a ler os blogs,coisa que eu adoro fazer e entrei aqui no seu.
    Minha mãe fazia essa pipoca quase todas as noites,uns gostavam da salgada e a maioria de doce,nunca mais comi e agora vc deu a receita...nossa que felicidade,pararece que minha mãe me guiou até aqui.
    O bolo conheço,ele fica um creminho no meio,não?
    De comer rezando...rsss...
    Bjs

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  10. Poxa Sonia...que coisa hein...e que coincidência...eu também as vezes fico de madruga no blog pois é o melhor horário pra mim, é o bolo fica um creminho no meio, a rceita é antiga e fácil...mas eu faço muito pois adoro bolo de fubá...mas fiquei contente por vc lembrar de sua mãe...e veio parar por aqui, espero que volte sempre, será sempre bem-vinda...bjs,
    Paula.

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