Pipoca doce colorida e bolo de fubá cremoso

Meus pimpolhos adoram pipoca doce e salgada. Tempos atrás na casa da minha querida cunhada e amiga Helena, resolvemos fazer a pipoca doce, ela pegou a receita e fez, ficou muito boa. E não parei mais com a pipoca doce, e com as crianças em casa gosto de fazer colorido, uso corante alimentício em gel. Vai muito bem nas festanças dos arráia...e faz o maior sucesso... e quanto ao bolo de fubá cremoso...é maravilhoso, fiz este simples e rápido não somente para a festa junina mas também para o dia-a-dia...eu regularmente faço este ou um outro de leite condensado. Espero que gostem.

Pipoca doce colorida:
5 colheres de sopa de milho para pipoca
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres sopa de óleo
3 colheres de sopa de água
um pouco de corante alimentício em gel (este pouco significa meio grão de arroz para esta receita, pois é bem concentrado, usei amarelo e vermelho, encontra-se em qualquer casa de festa)

Preparo:
Misture tudo, demora um pouco, uns 5 minutos até começar a estourar.

Dicas:
-A mistura vai ficar densa como a calda de açúcar
-Vá mexendo até começar a estourar e tampe rapidamente, pois a pipoca fica muito quente devido ao açucar.
-Depois de estourada a pipoca ficará colorida e mole, e após um minuto estará crocante e soltinha


Bolo de Fubá Cremoso
2 xíc. de chá de açúcar
4 xíc. de chá de leite
1 xíc. de chá de queijo ralado
2 xíc. de chá de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de erva-doce

Preparo:
Colocar todos ingredientes no liquidificador e bater, até ficar uma massa homogênea. Colocar em uma forma média untada com farinha e usar forno pré-aquecido médio. Quando o bolo estiver dourado estará pronto.