domingo, 31 de outubro de 2010

De volta e com muitas expectativas - mini bolos coloridos

E ai pessoal tudo bem com vocês? Tirei cinco meses para me organizar no novo trabalho, estava com muitas saudades para visitar os blogs amigos e voltar a postar minhas comidinhas...passei em alguns blogs e vi que estão cada vez mais apetitosos. Obrigada pelas amigas que deixaram recados carinhosos e de preocupação ok. Bom resumindo meu sumiço, começei a trabalhar em um restaurante, chama-se Dona Conceição Cafe e Restaurante, muiiiiiito trabalho, mas fazer o que agente gosta é gratificante. Fico na parte dos doces e bolos, ajudo também na salada etc...
Acumulei tantas fotos de comida que até me perdi, agora pretendo colocar tudo em dia.
Época de grandes mudanças para o Brasil, espero que a nossa presidente saiba elevar o Brasil a uma economia de primeiro mundo, o discurso parece ser o mesmo de todos anteriores, mas independente do partido, fiquei feliz historicamente por ter uma mulher no governo, vou torcer para que tudo de certo nestes quatro anos.
Estes bolinhos foram feitos através da massa do bolo de cenoura, rendeu a porção que esta na foto da forma abaixo, depois foi só usar a imaginação com chocolate branco, corante alimentício colorido, confetes, gotas de chocolates e tudo mais que couber na sua imaginação. O que da graça são os tamanhos pequenos, usei as minhas de silicone em forma de coração e flor, mini formas de pudim, e até de empada.
A receita do bolo de cenoura tradicional que faço é devorado rapidinho em casa (e para os pimpolhos tem que ter cobertura de preferencia de chocolate):
Bolo de cenoura:
2 cenouras médias descascadas e cortadas em pequenos pedaços
4 ovos (gema e clara separadas)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as gemas, o óleo, depois a cenoura, e por último o açúcar, ponha esta mistura em outro recipente e junte o trigo, reserve. Bata as claras em neve e acrescente a mistura anterior juntamente com o fermento, misture bem, coloque um pouco de massa até 2/3 nas forminhas - se for de silicone não precisa untar, e leve ao forno pré-aquecido até mais ou menos 15minutos ou que enfiando uma faca ele saia lisinho.
Usando a imaginação para cobrir os bolinhos:
- chocolate ao leite branco misturado com gel alimentício da sua cor preferida (se for para todos os mini bolos da forma derreta no microondas 200g chocolate ao leite branco, depois acrescente 100g de creme de leite e 2 gotas (do tamanho de um grão de arroz) de gel alimentício, mexa bem e utilize.
- com o chocolate ao leite preto a mesma coisa, só não use o gel alimentício
- use e abuse de confetes de chocolate e coloridos, gotas de chocolates, gel alimentício de várias cores.






24 comentários:

  1. Paulinha minha querida!Que bom ter vc de volta! Que saudade! Sei que está tudo bem com vc e que vc está feliz pelas notícias que andou me dando.Fico feliz por vc, minha linda! Que tenha muito sucesso e seja feliz! Grande beijo,

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  2. Que engraçado fica,gostei mesmo muito amiga,bjokinhas

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  3. Paulinha, que bom q voltou!
    Ficaram lindos esses bolinhos..q dê tudo certo no seu novo trabalho!

    Beijos

    Dani
    http://bydanielagarcia.blogspot.com/

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  4. Olá Paula,
    Imagino a sua correria, trabalhando fora, tendo que dar conta da casa, etc....mas que bom, que você voltou.
    E ainda, nos trouxe, essa mini maravilhas...adorei!
    beijos

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  5. Que bom que voltou e que vc está bem e trabalhando, tb comecei a trabalhar em confeitaria, é uma delicia, não é???

    Não acerto fazer bolo de cenoura, mas vou tentar mais uma vez.

    Beijos

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  6. Lindos bolinhos! Dá até dó de comer ! bjs

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  7. Paula querida!! Que retorno mais delicioso esse seu!!!! Bom te ter de volta!! bjs Fe

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  8. OI Paula,
    Que bom está de volta!! Os bolinhos estão super apetitosos!!
    bjs

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  9. Que bom que estás de volta. Seja bem vindas e continue trazendo muitas delícias!
    Paula, quero te convidar para a promoção da Mococa lá no blog. Vou entregar um novo kit de produtos, mas desta vez, vai ser na forma de uma competição que vai rolar o mês inteiro. Amanhã começa o desafio! Acesse o Nossa Cozinha para mais detalhes. Se puder divulgar, agradeço! Beijinhos!

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  10. PAULA
    QUE BOM VOLTOU FICO MUITO FELIZ!
    ADOREI OS BOLINHOS PEQUENOS SOU APIXONADA POR MINI TUDO, MINI QUALQUER COISA!!!
    SAÚDE E SUCESSO SEMPRE!
    BEIJO

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  11. Olá minha amiga!! Estou muito feliz que você voltou!!
    Estou ansiosa para ver todas as receitinhas futuras.
    Esses bolinhos me deixaram delirando..

    Beijos

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  12. Oi!!!! Que legal que você voltou!!! Adorei os bolinhos, são lindos!!! Bjks

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  13. Que bom ter notícias!
    Estava com saudades!
    Que bom que o trabalho tá indo de vento em poupa. Sucesso sempre!
    Beijos

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  14. Paulinha,
    Fazer o que se gosta realmente não tem preço!
    Que bom ter você de volta ao nosso convívio.
    Estou torcendo pelo nosso piquenique e aceito uns bolinhos lá...rs!
    Bom final de semana!

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  15. Oi amiga,
    Que bom que está de volta... e com todas essas novidades...=}
    Fico muito feliz por vc, viu Paulinha?! E estava mesmo preocupada com seu desaparecimento...
    Lindos os bolinhos...amei!
    Um bejim grande no seu coração...

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  16. oie amiga que legal que esta indo tudo certo ai no seu cantinho,

    adorei os bolos,

    ah dia 20 vai ter um encontro das comadres aqui na minha casa quero te convidar tb.

    As meninas virão conhecer a Eloíse

    ve se consegue vir, será as 15 hrs

    bjão

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  17. bom te ver por aqui novamente! fez falta!!! Beijao!

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  18. Paulinha, que saudade!
    Muito bom estar de volta e trazendo suas receitinhas deliciosas.
    Que bom que está trabalhando no que gosta, apesar de muito trabalho é gratificante, né!
    Bom, muito sucesso para você e vê se não some, ok?!
    Bjuss!!!

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  19. Oi, Paula!
    Que bom que as coisas estão caminhando bem e que bom que está de volta!
    E esses bolinhos, hein?
    Estão me lembrando de um certo passeio cá prás minhas bandas...
    Bj

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  20. uauuu uauuu uauuu
    uauuu
    que mini bolos mais deliciosos e maravilhosos!!!!!

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  21. Paula que saudaaaaaade... Nossa que bom que vc voltou! Que maravilha, que emprego bacana, deve ser ótimo trabalhar com o que gosta de fazer (não tenho esse privilégio), mas que bom que vc está feliz, trabalhando muito, mas feliz, é isso que importa minha amiga! Lindo seus mini bolos, ameeeeiiiii... Muito cute! Um grande beijo, vamos ver esse monte de foto guardada aí, estou curiosa! rsrsrs... :D

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  22. muito lindo esses bolinhos!!!

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