Pão de Couve

Amigos da blogosfera, a minha terrinha muda de tempo a toda hora, a semana começou com sol e agora garoa e frio. Só Curitiba mesmo, mas não reclamo...gosto de um friozinho também, combina muito com este pão que faço e adoro, de couve manteiga nham nham nham. Achei engraçado meu marido reclamando que eu não faço pão normal hahahhahahah, ou seja, só de farinha de trigo ou farinha de trigo integral pão sem frescuras, simples...mas eu estou sempre inventado, com cenoura, cebola, alho...fica tão bom. Este pão de couve fica muito bom, eu costumo refogar bem com alho e cebola (opcional). Essa receita é do Jurandyr Afonso, culinarista de tv, segue a receita:

Pâo de couve
Ingredientes:

1 maço de couve refogado e temperado

3 ovos

1 ½ xicara de (chá) de leite morno

40 g de fermento biológico (usei 1 colher de sopa de fermento seco)

3 colhers de sopa de margarina

1 colher de sopa de sal

500g de farinha de trigo

manteiga para untar

farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:

Bata no liquificador a couve os ovos o leite e o fermento e depois junte os demais ingredientes exceto a farinha de trigo despeje a mistura em um refratário e adicione a farinha aos pouco mexendo bem ate obter uma massa macia, reserve para descasar ate dobrar de volume, feito isso acomode a massa na assadeira de sua preferência untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais alguns minutos para finalizar leve o pão para assar em forno preaquecido em temperatura media por aproximadamente 50 minutos.

OBS:

- Usei 1 colher de sopa de fermento seco no lugar do biológico

- Pode salpicar óregano antes de ir ao forno

- Sove bem a massa

- Precisei usar mais trigo para desgrudar a massa das mãos, mas, só mais um pouco, não junte muito trigo senão o pão fica duro

- Retire o excesso de "caldo" do refogado da couve, caso contrário precisará adicionar mais farinha

- Pode dividir a massa, faça um pão normal e outro pedaço divida em vários pedaços pequenos, molde bolinhas e coloque na forma redonda, deixe crescer e asse, como na foto abaixo, fica com um visual diferente e bem bonito.

Hora de assar!!!

Parece uma flor :)

Quer um teco?