quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Bife a parmegiana.

Ta certo que é de vez em quando mas quem resiste a uma parmegiana? Fiz poucas vezes nesta vida, gosto de comer mas tenho uma preguiça de fazer...principalmente por que passa aqui e depois passa lá...mas tudo bem, o importante é a criançada experimentar, eles gostaram, que bom! Na minha receita não usei ovo nem farinha de rosca para empanar e mesmo assim ficou delicioso, além de economizar fica mais prático. Se quiser coloque óregano para ficar mais cheiroso, eu não usei senão a criançada reclama, pode gente?

Bife a Parmegiana
Ingredientes:
10 pedaços pequenos de bife (aproximadamente umas 400g) temperados em alho, sal, pimenta do reino a gosto. Depois passe na farinha de trigo e frite. Coloque em papel toalha para escorrer, e reserve.
Molho:
Coloque em um liquidificador 5 tomates médios, 1/2 cebola, 1 dente de alho, sal e pimenta do reino a gosto, bata bem e despeje em uma panela média para ferver com um pouco de azeite . Reserve.
Montagem:
Em um refratário coloque os bifes fritos, o molho de tomate, um pouco de queijo fatiado, se quiser coloque um pouco de óregano e leve para gratinar, sirva com um bom arroz e uma salada verde, boa refeição.

8 comentários:

  1. Hummm.. muito bom hein Paula? E dá pra sair daquela rotina dos bifinhos simples grelhados.Delícia!beijão pra vc

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  2. Olá amiga!!! Eu também gosto muito de parmegiana o marido então nem se fala, mas como é um prato com muitas calorias faço de vez em quando!!! Bom restinho de semana!!!

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  3. Taí um prato que não erro quando quero agradar. Aqui é unanimidade, seja de frango ou boi!
    Bjinhos

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  4. Adoro bife a parmegiana Paula, faço muito em casa, diferente da sua, faço sireto no forno, mas assim tbém é muito bom, fazia assim antes. Ficou um lindo prato. Bjocas

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  5. Paula,adoro bife a parmegiana, só agora me dei conta que faz muito tempo que não faço rs
    Me deu água na boca...vou ter que fazer rs
    Beijão

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  6. Olá Paula,
    Que DELÍCIA, amiga!!! Com esse queijo derretendo quem resiste... Adorei!!!
    Grande beijo, Irene

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  7. Eu também tenho muita preguiça em fazê-lo, Paula!
    São poucas as vezes que faço... mas para comer não tem preguiça, não!

    Bjinhus..

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  8. Oi
    Eu não tenho preguiça pra fazer essa gostosura
    pra minha turminha,
    obrigada pela dica.
    Beijos...
    Lúcia

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