Bife a parmegiana.

Ta certo que é de vez em quando mas quem resiste a uma parmegiana? Fiz poucas vezes nesta vida, gosto de comer mas tenho uma preguiça de fazer...principalmente por que passa aqui e depois passa lá...mas tudo bem, o importante é a criançada experimentar, eles gostaram, que bom! Na minha receita não usei ovo nem farinha de rosca para empanar e mesmo assim ficou delicioso, além de economizar fica mais prático. Se quiser coloque óregano para ficar mais cheiroso, eu não usei senão a criançada reclama, pode gente?

Bife a Parmegiana

Ingredientes:

10 pedaços pequenos de bife (aproximadamente umas 400g) temperados em alho, sal, pimenta do reino a gosto. Depois passe na farinha de trigo e frite. Coloque em papel toalha para escorrer, e reserve.

Molho:

Coloque em um liquidificador 5 tomates médios, 1/2 cebola, 1 dente de alho, sal e pimenta do reino a gosto, bata bem e despeje em uma panela média para ferver com um pouco de azeite . Reserve.

Montagem:

Em um refratário coloque os bifes fritos, o molho de tomate, um pouco de queijo fatiado, se quiser coloque um pouco de óregano e leve para gratinar, sirva com um bom arroz e uma salada verde, boa refeição.