Pudim de pão e manteiga

Olá pessoal, este pudim é muito bom, no começo meio que duvidei, mas quando comi bem úmido e com o creme entre os pães...minha gente vocês não sabem como uma coisa simples fica saborosa e diferente do que pensamos, vale a pena, na verdade ele tem cara, não sei porque de Natal ou então pra comê-lo quente, mas a recomendação é comê-lo frio rsrsrrs...coisas da Paula. Aprendi no curso de doces do Chef Fabiano Marcolini, as fotos já haviam postadas no facebook. Vamos lá:

Pudim de pão e manteiga
Ingredientes:
500ml de leite
500 ml de nata
sal
fava de baunilha (eu usei essência)
06 ovos
250g de açúcar
02 pacotes de mini pão de leite (eu usei pão de forma)
25 g de uva passas
02 vidros de geléia de pêssego

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno médio.
Untar forma refratária.
Ferva o leite, o creme de leite e a baunilha (esta, cortada ao meio).
Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo, acrescentar o leite fervido.
Corte os pães e passe a manteiga, coloque as fatias dos pães na base da forma untada, adicione as uvas passas e coloque a mistura de leite e ovos.
Forme camadas até terminar com os pães e mistura de ovos.
Levar ao forno em banho Maria a 160graus com um jornal na base da forma (eu não coloquei).
Asse aproximadamente por uns 45 minutos, e até que fique douradinho por cima.
Derreta a geléia e aplique sobre o pudim frio.
Sirva gelado.
OBS: o jornal é para assegurar que não fique respingando água dentro da forma, mas eu fiz sem e deu certinho.